Une glace dont le parfum ravira à coup sûr les amateurs du fameux dessert italien. Retrouvez toutes les saveurs d’un véritable tiramisu à travers cette glace !
Ingrédients
150 g de sucre
25 cL de lait
3 jaunes d’œufs
250 g de mascarpone
3 cL d’amaretto
4 cL de café assez fort
5 biscuits à la cuillère
Préparation
Fouetter le mascarpone pour l’assouplir. Réserver.
Fouetter les jaunes d”œufs avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse légèrement.
Ajouter le lait, le café, l’amaretto et les biscuits à la cuillère réduits en poudre.
Mettre dans une casserole à feu doux et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe : il doit napper la cuillère.
Une fois le mélange épaissi, le verser sur le mascarpone et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
Laisser refroidir une nuit au réfrigérateur.
Mettre à turbiner.
Voir la liste avec photos
Voir la liste avec photos
Voir la liste avec photos
je viens de faire un sobet a la framboise j’ai fais turbiner 1 fois 30 min j’ai trouvée le sorbet un peu mou je l’ai remis a turbiner encore 10 minu .A la sortie de la sorbetiére doit il etre moelleux ,ferme ou tres ferme? merci pour le renseignement a bientot
Bonjour Valérie. Vous êtes ici dans les avis pour la recette de glace au tiramisu.
Pensez à utiliser le forum qui est là pour ça, vous y aurez une réponse très rapidement
http://glace-sorbet.fr/forum
Bjr,puis-je tenter de faire cette recette avec des biscuits speculos? si c’est le cas,pouvez vous me donner la recette. Merci
Bonjour Fabienne,
Pour ce genre de demande je vous invite à le faire sur le forum, vous obtiendrez une réponse très rapide
http://Glace-sorbet.fr/forum