Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière

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    Les sandwichs glacés sont à la mode outre-atlantique depuis pas mal d'années. On peut les faire avec du biscuit dure et croustillant, ou du biscuit moelleux comme le biscuit joconde ...

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    Tiramisu glacé à la provençale

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  • Daifuku mochi glacé à la noix de coco

    Daifuku mochi glacé à la noix de coco

    Le daifuku mochi est une confiserie traditionnelle japonaise. Elle se compose habituellement d'un cœur de pâte de haricot rouge parfumé, enrobé d'une enveloppe souple et élastique en pâte de riz ...

  • Fondant glacé à la framboise

    Fondant glacé à la framboise

    Je vous propose cette recette simple et rapide à préparer, inspirée d'une recette d'une de mes grand-mère : un fondant glacé à la framboise, surmonté de quelques framboises fraiches et ...

  • Coupe glacée à l’amande sur une salade citronnée de fruits rouges

    Coupe glacée à l’amande sur une salade citronnée de fruits rouges

    Je voulais un dessert frais, relativement léger mais qu'on a tout de même envie de manger ! Après quelques hésitations, j'ai décidé de faire une boule de glace à l'amande déposée ...

  • Truffes glacées au chocolat noir

    Truffes glacées au chocolat noir

    Vous connaissez sans doute les truffes traditionnelles, faites d'une ganache épaisse au chocolat enrobée de cacao amer en poudre. Je vous propose aujourd’hui de réaliser des truffes glacées au chocolat ...

Recettes de fraicheurs en ligne !

Salut!
Moi, c’est Glassy Le Manchot. J’ai l’air un peu bête comme ça, mais la glace, ça me connait !
Exilé dans les pays chauds, j’avais la nostalgie des grands froids… alors j’ai eu envie de partager toutes mes recettes de glaces, de sorbets, et de desserts glacés maison, ainsi que mes conseils et astuces.

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