Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière

  • Glace au Pineau des Charentes

    Glace au Pineau des Charentes

    Voici une recette au Pineau des Charentes, qui donne à la glace une délicieuse touche viticole fruitée sans pour autant être alcoolisée. J'ai choisi ici d'utiliser du Pineau rosé (ou ...

  • Glace au gingembre

    Glace au gingembre

    La saison des glaces reprend, il est grand temps de vous proposer de nouvelles recettes ! Pour commencer l'année, voici une recette de glace au gingembre ; de la douceur, de ...

  • Glace au thé blanc

    Glace au thé blanc

    Voici une glace plutôt originale mais très simple à réaliser, idéale accompagnée d'une tuile en caramel aux graines de sésame grillées. Il est aussi possible de l'utiliser avec une glace fruitée ...

  • Glace au Kinder

    Glace au Kinder

    Je vous propose aujourd'hui une recette de glace plus que régressive : la glace au Kinder Chocolat®. Onctueuse à souhait et surtout, avec un goût de Kinder® que l'on pourrait ...

  • Glace façon cheesecake à la fraise

    Glace façon cheesecake à la fraise

    Je vous propose une recette de glace préparée à la façon d'un cheesecake à la fraise, à l'instar de la célèbre "Strawberry cheesecake" de chez Häagen Dazs. Elle se compose d'une ...

  • Glace à la vanille et cacahuètes caramélisées

    Glace à la vanille et cacahuètes caramélisées

    Voici une recette que je tardais à vous proposer, principalement parce qu'elle ressemble à d'autres déjà publiées. Mais en faisant un petit tri dans mes photos, je suis retombé dessus... ...

Recettes de fraicheurs en ligne !

Salut!
Moi, c’est Glassy Le Manchot. J’ai l’air un peu bête comme ça, mais la glace, ça me connait !
Exilé dans les pays chauds, j’avais la nostalgie des grands froids… alors j’ai eu envie de partager toutes mes recettes de glaces, de sorbets, et de desserts glacés maison, ainsi que mes conseils et astuces.

Découvre une nouvelle recette chaque semaine :)

LES PLUS COMMENTÉES

Glace à la vanille

Glace à la vanille

Inutile d'en parler trop longuement, voici la recette classique et originelle de la glace à ...

Sorbet au citron

Sorbet au citron

Succombez à la fraicheur du sorbet citron! :mrgreen: Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de sorbet (9 ...

Glace au chocolat

Glace au chocolat

Ingrédients Pour environ 1L de crème glacée. 150 g de chocolat noir 5 jaunes d’œufs 60 g de sucre 30 ...

Glace vanille aux M&M’s

Glace vanille aux M&M's

Le Mc Flurry® aux M&M's® est probablement mon plus grand régal en terme de dessert ...

Glace aux spéculoos et amandes effilées grillées

Glace aux spéculoos et amandes effilées grillées

Si vous êtes amateurs du petit biscuit belge, cette recette est faite pour vous ! On ...

Glace à la banane

Glace à la banane

  Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace 4 grosses bananes bien mûres le jus d'un citron 75 g ...

Les différentes sorbetières

Les différentes sorbetières

Pas facile de choisir parmi la panoplie de machines à glace (= sorbetières) qui existe. Il ...

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Glace au Pineau des Charentes

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Voici une recette au Pineau des Charentes, qui donne à la glace une délicieuse touche ...

Glace au gingembre

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La saison des glaces reprend, il est grand temps de vous proposer de nouvelles recettes ...

Fondant glacé à la framboise

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Je vous propose cette recette simple et rapide à préparer, inspirée d'une recette d'une de ...

Glace au thé blanc

Glace au thé blanc

Voici une glace plutôt originale mais très simple à réaliser, idéale accompagnée d'une tuile en ...

Coupe glacée à l’amande sur une salade citronnée de fruits rouges

Coupe glacée à l'amande sur une salade citronnée de fruits rouges

Je voulais un dessert frais, relativement léger mais qu'on a tout de même envie de ...

Truffes glacées au chocolat noir

Truffes glacées au chocolat noir

Vous connaissez sans doute les truffes traditionnelles, faites d'une ganache épaisse au chocolat enrobée de ...

Coupe glacée à la vanille, crème de marron au rhum et chocolat croquant

Coupe glacée à la vanille, crème de marron au rhum et chocolat croquant

Voici une recette de coupe glacée rapide et simple à faire, mais qui n'est pas ...


Les recettes de glaces

Glace à l’abricot
Glace à l’amande
Glace à la banane
Glace à la banane, éclats de chocolat et noisettes
Glace à la bière
Glace à la canelle
Glace à la cerise
Glace à la confiture de lait
Glace à la fève de tonka
Glace à la fraise
Glace à la fraise Tagada
Glace à la framboise
Glace à la menthe fraiche
Glace à la noix
Glace à la noix de coco
Glace à la pistache
Glace à la poire et à l’abricot
Glace à la réglisse
Glace à la rhubarbe
Glace à la rhubarbe et amandes caramélisées
Glace à la rose
Glace à la vanille
Glace à la vanille et cacahuètes caramélisées
Glace à la vanille et éclats de cookies
Glace à la vanille et filet à la framboise
Glace à la vanille et noix de pécan caramélisées
Glace à la violette
Glace au cacao
Glace au café
Glace au Carambar
Glace au caramel au beurre salé
Glace au cassis
Glace au chocolat
Glace au chocolat blanc
Glace au chocolat blanc et filet à la framboise
Glace au chocolat et morceaux de brownie
Glace au citron
Glace au foie gras
Glace au fruit de la passion
Glace au gingembre
Glace au Kinder
Glace au lait d’amande
Glace au melon
Glace au nougat (nougat glacé)
Glace au nutella
Glace au pain d’épices
Glace au Pineau des Charentes
Glace au praliné
Glace au safran et à l’huile d’olive
Glace au sirop d’érable et noix de pécan caramélisées
Glace au snickers
Glace au snickers (variante Deluxe)
Glace au thé blanc
Glace au thym
Glace au tiramisu
Glace au yaourth
Glace aux Daims
Glace aux fruits rouges
Glace aux marrons
Glace aux spéculoos et amandes effilées grillées
Glace façon cheesecake à la fraise
Glace rhum raisin
Glace vanille aux M&M’s

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