Je vous propose aujourd’hui une recette de glace plus que régressive : la glace au Kinder Chocolat®. Onctueuse à souhait et surtout, avec un goût de Kinder® que l’on pourrait reconnaitre entre mille ! Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (entre 6 et 9 boules) 20 cL de lait 20 cL de crème […]
Archives de août, 2012
Je vous propose une recette de glace préparée à la façon d’un cheesecake à la fraise, à l’instar de la célèbre “Strawberry cheesecake” de chez Häagen Dazs. Elle se compose d’une crème glacée au lait entier légèrement vanillée accompagnée de morceaux de biscuit et d’un coulis de fraise. Pour le biscuit, j’ai décidé d’opter pour […]
Depuis maintenant deux ans que le site est lancé, j’ai fait un nombre incroyable de glaces ou de sorbets… et à chaque fois que je me casse le bec sur un problème, de nouvelles astuces en découlent. Outre ma propre expérience, beaucoup de lecteurs du site ou membres du forum ont donné, au fil des […]
Voici une recette que je tardais à vous proposer, principalement parce qu’elle ressemble à d’autres déjà publiées. Mais en faisant un petit tri dans mes photos, je suis retombé dessus… alors ça ne coute rien de vous la présenter et elle aura au moins le mérite de donner quelques idées à ceux qui veulent changer […]
Voici une recette que je trainais depuis un bon moment, sans jamais oser la faire… Et cette semaine, les placards étaient vides, je n’avais plus grand chose pour préparer une glace sympa, alors je me suis lancé ! Finalement je ne regrette pas, on retrouve un peu un gout si typique de lait concentré, et […]
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