News de Les glaces

Bonjours
J'ai lu dans un livre une recette de glace sans sucre. Voila la recette:
150cc de crème de lait entier (je sais, c'est bizarre les cuillères à café)
30cc de crème
1 œuf
10 goutes d’essence de vanille.
30g de Sionon (édulcorant de synthèse. peut être remplacer par un produit équivalant)
Battre l’œuf avec le lait, l'édulcorant et l'essence de vanille. Fouetter la crème. Mélanger bien le tout.
Est-ce que quelqu'un a déjà testé ...

Bonjour tout le monde !

J'ai une petite question, est-ce qu'il est possible de faire de la glace sans œuf?
Ayant une personne dans mon entourage qui ne peut pas manger d’œuf, je me demandais s'il était possible de remplacer le jaune d’œuf pas un autre ingrédient?

Il y a toujours le sorbet, mais elle m'a trouvée sadique d'oser lui mettre les DÉLICIEUSES glace au chocolat et glace à la vanille sous le nez, sans ...

j’ai essayé la recette de la glace à la cerise mais la préparation n’était pas épaisse mais liquide je ne vois pas pourquoi, j’ai respecté la recette

merci de votre réponse

bonsoir je suis nouvelle je viens d'achetrt une sorbetière.
Ils disent de mettre la au frigo après turbinage !
Cela pose t-il un problème si je la mets au congélateur, j'ai un gros doute car une glace c'est au congélateur qu'on la met, merci de vos réponses!!

bonjour, je suis nouvelle et j'ai essayé de faire une glace vanille mais j'ai lu qu'il fallait la faire turbiner 20 mn mais elle était encore molle du coup je l'ai mise au congel , ai-je bien fait ?? :oops:

bonjour a tous,
j'ai une tablette de chocolat caramel nestlé je vais essayé d'en faire une glace en me basant sur la recette de glace au chocolat normal je pense la faire ce weekend car ma sorbetière ne fonctionne plus :( donc demain direction en acheter une nouvelle :D
espérons qu'elle sera réussi , si quelqu'un as des ...

Bonjour je voudrais faire la glace au carambar , j'ai de la crème légère liquide à 15% cela va t il marcher ? merci

Bonjour je voulais savoir si je pouvais melanger 2 recette de glace a la vanille differente car j'ai pris la recette de la glace a la vanille classique mais je n'en est pas fait assez donc je voudrais completer avec une autre recette plus rapide pour ne pas faire attendre mes convives merci de me repondre et de m'éclairer le plus vite possible sur se sujet

bonjour
nouvellement inscrite
préparation de glace au chocolat au frais en attente
petite question en prévision de la prochaine!!!
avez vous testez la pâte de speculoos pour la fabrication d'une glace
est ce la même méthode que celle au nutella?
merci d'avance
et merci pour toutes ces succulentes recettes et astuces bien pratiques

bonjour tout le monde

une fois les mélanges fait et mis dans le robot il faut faire turbiner la sorbetiere combien de temps?
et aussi ds certains recettes j'ai vu qu'il faut faire les mélange a part et d'autre a l'interieur du robot pourquoi?

merci beaucoup pour vos réponses
j'ai hâte de commencer