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Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

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Sorbet aux abricots

Les sorbets



Sorbet aux abricots

Bonjour,
Je viens de faire un sorbet abricots,je ne suis pas satisfaite du résultat.... le sorbet n’ a pas prit,je pense qu’il aurait fallu laisser la préparation une nuit au frigidaire et turbiner que demain ? Si quelqu’un peut me confirmer,merci d’avance ,et deuxième chose le coulis ...

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Statistiques : 2 Message || 84 Vus
Message de Mamimolette
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Sorbet aux abricots - Source Source
le Sam 11 Aoû 2018 18:04
 

Coucou les fans de glaces lol!!

Présentations

Coucou les fans de glaces lol!!

Coucou les gourmands de glaces et sorbets j'en fait partir :lol: ,je suis de la Nievre et vais bientôt recevoir ma turbine lagrange créativ ,
de chez leboncoin j'espére pas étre déçue j'ai hate de faire ...

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Statistiques : 1 Message || 81 Vus
Message de Danou58
Lien : Coucou les fans de glaces lol!!
Coucou les fans de glaces lol!! - Source Source
le Mer 1 Aoû 2018 21:39
 

Glace à la libanaise au mastic de Chios

Vos recettes

Glace à la libanaise au mastic de Chios

J'ai découvert cette glace au Liban. Et c'est une pure merveille.

Dans une casserole à fond épais, mélanger 200 g de sucre et 2 c. à soupe de gomme arabique (env. 20 g)
(on en trouve par exemple sur le site de ...

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Statistiques : 1 Message || 93 Vus
Message de Gavroche
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Glace à la libanaise au mastic de Chios - Source Source
le Mar 31 Juil 2018 15:08
 

sorbetiere seb

Le matériel



sorbetiere seb

Bonjour , j ai une sorbetiere Seb , j ai la cuve qu on met au congelateur qui a un petit trou et le liquide sort par ce trou , que puis je faire pour le reboucher . merci pour vos reponse

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Statistiques : 2 Message || 84 Vus
Message de patys1961
Lien : sorbetiere seb
sorbetiere seb - Source Source
le Dim 29 Juil 2018 10:18
 

Petiflamand

Présentations

Petiflamand

Bonjour à tous ,
Prénom : Robert
Je suis un Homme de 47 ans (à ce jour ), je me suis inscrit sur votre forum pour trouvé truc et astuce pour faire des glaces avec ma petite filles.
Au jour d' aujourd'hui , j' arrive a faire des bonnes ...

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Statistiques : 1 Message || 107 Vus
Message de petiflamand
Lien : Petiflamand
Petiflamand - Source Source
le Mer 25 Juil 2018 14:15
 

Présentation Gadoutix

Présentations

Présentation Gadoutix

Bonjour,
Je m'apelle Gadoutix j'habite le Sud et j'aime la gastronomie, et les glaces et Sorbets :D
Depuis plusieurs mois je parcours le forum pour trouver des recettes de glace.
Merci a vous
Je vais essayer moi aussi de ...

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Statistiques : 1 Message || 104 Vus
Message de Gadoutix
Lien : Présentation Gadoutix
Présentation Gadoutix - Source Source
le Dim 8 Juil 2018 15:46
 

Remplacer lait et crème par lait et crème végétale ?

Les glaces



Remplacer lait et crème par lait et crème végétale ?

Étant quelque peu intolérante (et adorant quand même les glaces, et pas seulement les sorbets) j'aimerais savoir si on peut utiliser les succédanés au lait.
Si quelqu'un a testé, et peut donner avis et résultats, ça m'intéresse !
Merci d'avance.

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Statistiques : 2 Message || 232 Vus
Message de Gavroche
Lien : Remplacer lait et crème par lait et crème végétale ?
Remplacer lait et crème par lait et crème végétale ? - Source Source
le Sam 30 Juin 2018 16:58
 

Glace au manioc

Recherches de recettes

Glace au manioc

Bonjour et merci pour ce site qui est pour moi aussi la bible des glaces depuis que j'ai ma turbine!
À chaque séjour aux Antilles nous nous delectons de glace au manioc, mais impossible d'en trouver en métropole : à ce jour j'ai fait plusieurs tentatives mais ...

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Statistiques : 1 Message || 148 Vus
Message de laelle87
Lien : Glace au manioc
Glace au manioc - Source Source
le Dim 24 Juin 2018 16:00
 

Problème machine à glace à l’italienne

Le matériel



Problème machine à glace à l’italienne

Bonjour
Je rencontre un problème avec ma machine à glace à l’italienne,
acheter en provenance de Chine elle est du même type que les debreff,
et Gris, dans l’ensemble elle est très bien cela dit je rencontre un problème que
je n’arrive pas à ...

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Statistiques : 2 Message || 307 Vus
Message de Iced
Lien : Problème machine à glace à l’italienne
Problème machine à glace à l’italienne - Source Source
le Mer 20 Juin 2018 20:35
 

Sorbet aux pommes

Les sorbets



Sorbet aux pommes

Bonjour, mon mari est normand et nous avons pour habitude lors de repas de famille de faire un trou normand ;)
Hors je ne vois pas de recette de ce sorbet, à moins que je sois bigleuse et ...

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Statistiques : 3 Réponses || 266 Vus
Message de mikiti
Lien : Sorbet aux pommes
Sorbet aux pommes - Source Source
le Dim 17 Juin 2018 21:51
 
 

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