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Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

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Glace pour accompagner vos crêpes

Recherches de recettes



Glace pour accompagner vos crêpes

Bonjour,

D'après-vous, quelle est la meilleure glace pour accompagner une crêpe sucrée ?

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Statistiques : 5 Réponses || 69 Vus
Message de Chris
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Glace pour accompagner vos crêpes - Source Source
le Mer 12 Jan 2022 15:16
 

Sorbet chocolat professionnel cacao ou non?

Recherches de recettes



Sorbet chocolat professionnel cacao ou non?

Bonjour,

J'aimerais savoir si dans une recette de sorbet au chocolat noir il est préférable d'avoir du chocolat de couverture 60/70% et de la poudre de cacao ou seulement du chocolat de couverture?

Merci d'avance pour vos retours!

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Statistiques : 2 Message || 285 Vus
Message de azezeer
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le Lun 10 Jan 2022 18:37
 

Retraité gourmand

Présentations



Retraité gourmand

Bonjour,

Je le présente, je m'appelle Serge, j'ai 62 ans. Fin gourmet et grand gourmand, je m'adonne à ma passion, la pâtisserie, surtout depuis que je suis à la retaite. J'adore faire des gâteaux élaborés ou des choses toute simples comme des crêpes. Je me suis d'ailleurs acheté ...

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Statistiques : 2 Message || 437 Vus
Message de épicure
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Retraité gourmand - Source Source
le Mar 2 Nov 2021 15:25
 

Mon site de cuisine

Le bistrot glacé

Mon site de cuisine

Bonjour à toutes et à tous,

Ce petit sujet pour vous présenter mon site de cuisine http://plaisirsain.com/ qui traite de sujets diverses sur la gastronomie, les recettes sans gluten et tout ce qui est bénéfique pour le corps, aussi bien pour le palais que pour sa ...

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Statistiques : 1 Message || 487 Vus
Message de Maliciaduweb
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le Jeu 21 Oct 2021 10:12
 

Hello

Présentations



Hello

Salut tout le monde,

Je suis sur ce forum depuis quelques temps et je ne me suis pas présenté encore. Moi c'est Samuel, je suis chef cuisinier dans un petit restaurant lyonnais, j'adore la gastronomie mexicaine, les plats épicés et les bonnes crèmes glacées. Je me suis inscrit à ...

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Statistiques : 2 Message || 333 Vus
Message de Samuelcuisine
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le Sam 9 Oct 2021 11:13
 

Sorbet avec mirabelle en bocaux

Le bistrot glacé



Sorbet avec mirabelle en bocaux

Bonjour, étant de Lorraine j’ai beaucoup de mirabelles venant du verger de mon père. Je les met en conserve avec mon stérilisateur pour bocaux et je fais de la goutte avec les fruits abîmés.
Je me suis dis que j’allais tenter de faire un sorbet ...

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Statistiques : 3 Réponses || 930 Vus
Message de Ovelly
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Sorbet avec mirabelle en bocaux - Source Source
le Sam 11 Sep 2021 12:51
 

Bonjour !

Présentations



Bonjour !

Bonjour à tous, moi c'est Martin, je suis professeur de mathématiques dans un lycée a Sarreguemines en Moselle. Je me suis inscrit dans l'optique de découvrir de nouvelles recettes de glaces et partager un peu les miennes. J'utilise en ce moment la sorbetière Seb IG500131 Gelato pour commencer, ...

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Statistiques : 2 Message || 461 Vus
Message de Ovelly
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le Sam 11 Sep 2021 11:59
 

Quelle glace avec quel vin ?

Le bistrot glacé



Quelle glace avec quel vin ?

Bonjour à tous,

J'ai deux passions dans la vie : les glaces et... le vin !
Et malgré selon ce qu'on peut croire, les deux peuvent se marier à la perfection !

Pour que le résultat soit bon gustativement, vous devez faire attention aux ...

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Statistiques : 2 Message || 508 Vus
Message de vinoverde
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le Sam 28 Aoû 2021 10:52
 

présentation glace

Présentations



présentation glace

Bonjjor les glaciers, moi c'est Haggah, hueureux de vous connaître et hâte d egouter à vos glaces.

Aventureusement :D

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Statistiques : 2 Message || 569 Vus
Message de haggah
Lien : présentation glace
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le Mar 27 Juil 2021 16:23
 

Glace pétillante bonne ou mauvaise idée ?

Le bistrot glacé



Glace pétillante bonne ou mauvaise idée ?

Bonjour à tous,

Je suis tombé sur un vidéo sur YouTube ou il faisait des glaces avec de l'eau pétillante. ça pourrait être sympa à faire avec les enfants et comme j'ai une machine à eau gazeuse sodastream je me suis dis pourquoi ...

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Statistiques : 5 Réponses || 709 Vus
Message de Madame_Cuist
Lien : Glace pétillante bonne ou mauvaise idée ?
Glace pétillante bonne ou mauvaise idée ? - Source Source
le Mer 14 Juil 2021 14:51
 
 

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