Combien de temps faire tourner la sorbetière ?

[naty]

bonjour tout le monde

une fois les mélanges fait et mis dans le robot il faut faire turbiner la sorbetiere combien de temps?
et aussi ds certains recettes j'ai vu qu'il faut faire les mélange a part et d'autre a l'interieur du robot pourquoi?

merci beaucoup pour vos réponses
j'ai hâte de commencer

[Glassy]

Bonjour Naty,

Le temps de "turbinage" dépend de tellement de chose qu'il est impossible de te donner une durée précise :
température de la préparation, température du bol de la sorbetière, qualité de la sorbetière, etc... compte entre 15 et 40 min. Dans tous les cas, la préparation doit parfaitement se tenir, elle doit avoir le même aspect qu'une glace classique, elle est juste plus facile à travailler avec une cuillère qu'une glace qui sort du congélateur.

Le mélange doit toujours se faire en dehors de la sorbetière, sauf quelques exception comme l'ajout de noisettes, M&M's, etc... dans tous les cas je ne peux que tu te conseiller de suivre la recette