News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour à tous,

Voilà ma mère voudrait bien une turbine mais comme c'est trop cher, elle ne veut pas l'acheter. Donc pour son anniversaire (dans 2 semaines), nous avons décidé de lui en offrir une. Et c'est à moi que revient la lourde tâche de choisir et d'acheter cette turbine ... seul problème, je n'y connais pas grand chose et il en existe tellement que le choix est compliqué.

Et-ce que vous en auriez à ...

Bonjour,

Je viens de réaliser la glace à la framboise. Avant de la mettre au congèl (après l'avoir turbinée), je la goûte et là ... quel dégout! Je pense que c'est le lait qui a tourné. Pourtant elle n'a pas toute ce goût là, vu que j'ai regoûté( à un autre endroit) et qu'elle était délicieuse!
Dans la recette, après le passage sur feu doux, j'ai directement mis le lait, tout en mélangeant. C'est là ...

bonsoir j'ai une vieille sorbetière qui est certainement ancienne, je l'ai acheté 5 EUROS , elle semble en alluminium avec un couvercle de couleur rouge , l'ennuis c'est que je n'ai pas de livre de recette, combien de temps dois je la laisser au congélateur ? Merci a bientot

Je cherche des idées de recettes, des suggestions pour faire des sorbets ou des glaces sans produits lactés. Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour du Sud
un papi qui veut regaler son petit fils

bonjour
peut on faire la glace a la framboises avec des framboises surgelés
merci :?:

Bonjour,

Je viens de recevoir pour mon anniversaire une belle sorbetière..
je ne m'en suis pas encore servie, le bol vient de passer plus de 12h dans le congel.
Je cherchais un chouette endroit pour m'aider a trouver des recettes sympa et je crois
que j'ai trouvé !!
Je suis donc Inka-Lola, j'ai 40 ans.. 4 enfants, 8 poissons, 2 perruches et une chienne labrador : Inka
j'adore les glaces et je suis ravie d'être ...

Voici une nouvelle recette pour retrouver le gout des fêtes foraines de notre enfance :)

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rebonjour

encore moi je vais faire la glace à la fraise ou framboise la recette je l'ai trouvé sur ce site battre la crème fraîche en chantilly est ce que je dois mettre aussi un blanc d’œuf en neige dans la recette ce n'ai pas marqué mais est ce possible ?

amicalement

eve31

Après un premier essai a basé d'une recette d'un autre site ( très déçue) ma première glace vanille a eu beaucoup de mal a prendre dans la turbine... Mélange pas assez froid ? Elle n'était pas crémeuse, plutôt cristalisée... Je découvre votre site et cela me motive beaucoup :D donc vais essayer la glace coco, combien de temps dois je laisser le mélange au froid et ...