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Glace ou sorbet sans lactose : Le bistrot glacé • Glace & Sorbet

Glace ou sorbet sans lactose

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Glace ou sorbet sans lactose

Messagepar Primitiva » Sam 21 Sep 2013 14:01

Je cherche des idées de recettes, des suggestions pour faire des sorbets ou des glaces sans produits lactés. Merci d'avance pour vos réponses.
Primitiva
 
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Re: Glace ou sorbet sans lactose

Messagepar Glassy » Lun 23 Sep 2013 19:00

Bonjour.

Tu peux déjà t'orienter vers n'importe quelle recette de sorbet. Par définition, elle ne doit pas contenir de lactose.
Pour les glaces, tu peux toujours remplacer le lait et la crème classiques (de vache) par un équivalent d'amande, de soja, de coco ... Attention, certains peuvent donner un léger gout (pas forcément désagréable). ;)
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