Ajouter un blanc d'oeuf en neige dans la glace à la fraise

[eve31]

rebonjour

encore moi je vais faire la glace à la fraise ou framboise la recette je l'ai trouvé sur ce site battre la crème fraîche en chantilly est ce que je dois mettre aussi un blanc d’œuf en neige dans la recette ce n'ai pas marqué mais est ce possible ?

amicalement

eve31

[Jacques]

Moi, j'en mets toujours 1 ou 2 fouettés légèrement... Pas trop serrés... dès que tu arrives au "bec d'oiseaux" comme on dit...