[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4784: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3884)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4786: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3884)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4787: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3884)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4788: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3884)
News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr - Page 122 • Glace & Sorbet

Nous sommes le Sam 23 Nov 2024 17:52

News News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Plan de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr » Forums : Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

oupss je m'étais pas présentée oupss je m'étais pas présentée

Je m'appelle Stéphanie, maman de 40 ans et 2 filles qui adorent les glaces, donc je me suis décidée par acheté un sorbetière...... et après avoir bien fouillé le net j'ai fini par tomber ici !!!

Je trouve ce site super !!!! de kilos de recettes !!!!!! et le forum pour échanger rien de tels !!!!!!!!

A très bientôt.
Lire la suite : oupss je m'étais pas présentée | Vus : 1740 | Réponses : 1 | Forums : Présentations


Combien de temps faire tourner la sorbetière ?

bonjour tout le monde

une fois les mélanges fait et mis dans le robot il faut faire turbiner la sorbetiere combien de temps?
et aussi ds certains recettes j'ai vu qu'il faut faire les mélange a part et d'autre a l'interieur du robot pourquoi?

merci beaucoup pour vos réponses
j'ai hâte de commencer
Lire la suite : Combien de temps faire tourner la sorbetière ? | Vus : 28620 | Réponses : 1 | Forums : Les glaces






Remplacer crème et jaunes d'oeufs par du lait concentré ?

Bonjour,

Je découvre votre site et forum et ils sont géniaux : je me suis inscrite tout de suite.

Voilà ma question : d'après une de vos réponses, le lait concentré non sucré peut donc à lui tout seul remplacer la crème liquide et les jaunes d'oeufs ?
C'est bien ça ?
Merci pour votre réponse.
Lire la suite : Remplacer crème et jaunes d'oeufs par du lait concentré ? | Vus : 4750 | Réponses : 3 | Forums : Les glaces


Colac : base de glace déshydratée

Comme je l'ai précisé dans ma présentation, mon ami glacier m'a conseillé d'utiliser du Colac (http://www.colac.be/francais/Produits/s ... s/base.php) pour réaliser mes glaces.

Est-ce que vous connaissez ?

Je précise de suite que je ne vends pas ce produit et que je ne suis pas non plus payé pour en faire la pub... Mais c'est tout simplement génial !
Il s'agit en quelque sorte d'une crème anglaise déshydratée ! On ...
Lire la suite : Colac : base de glace déshydratée | Vus : 2920 | Réponses : 5 | Forums : Vos recettes


Brisons la glace

Bonjour

Je m'appelle Fred, j'habite à Bruxelles, j'ai bientôt 39 ans et je suis papa de deux garçons.

J'ai suivi des cours de cuisine où nous fabriquions notre propre glace.
Ensuite, un ami patissier/glacier et qui a travaillé chez Capoue m'a expliqué la plupart des recettes ainsi que les trucs et astuces.

Ainsi, j'ai acheté une sorbetière (Philips) et je me suis lancé dans le bain !

Je me réjouis de passer à la suite ...
Lire la suite : Brisons la glace | Vus : 1822 | Réponses : 1 | Forums : Présentations




glace à l'ananas frais

La glace à l'ananas frais

Introduction :

Cette recette est tellement simple que j’en ai honte.
Ouais… bon… façon de parler

Le matériel :

Un robot qui fouette (un kitchenaid)
Un mixer qui pulvérise (un solis)
Une turbine à glace (une magimix)
C'est pas de la pub, c'est de la précision.

Les ingrédients :

1 œuf entier
2 jaunes d’œufs
200 grammes de sucre (moi, mon sucre est dans une boite dans laquelle macère à ...
Lire la suite : glace à l'ananas frais | Vus : 9824 | Réponses : 5 | Forums : Vos recettes


Premier test demain...

Et voilà, c'est parti! Demain, je reçois "officiellement" ma sorbetière. J'ai cependant déjà mis le disque au congélateur depuis 2 jours. Là, je viens de mettre ma préparation de glace aux fraises au frigo. Vivement demain pour le premier test!! :)
Lire la suite : Premier test demain... | Vus : 2238 | Réponses : 4 | Forums : Le bistrot glacé


 

Connexion  •  M’enregistrer


Statistiques

5899 message(s) • 1394 sujet(s) • 1609 membre(s)

cron