News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour tout le monde
Après m'être informé sur ce site, je fini par m'inscrire et pour marquer le coup, je poste donc une recette que j'ai mitonnée pour ma fille. N'ayant vu nulle part de sorbet au Nutella je me dis que ça pourrait éventuellement interesser certains d'entre vous.
C'est tout simple !
1/2 litre d'eau
120 G de sucre ( voir moins mais elle l'aime comme ça )
200 G de Nutella
10 G ...

Bonjour

Sur beaucoup de recettes il est inscrit gousse de vanille, par quoi puis-je le remplacer merci

Bonjour!
Je voudrais faire un sorbet fraise basilic mais avec du sirop de sucre inverti.
Or dans la recette, on commence par réaliser un sirop.
Ma question est : Est-ce que je rajoute du jus de citron dans le sirop ? Ou alors est ce que je remplace les 80 g de sucre de la recette par 64 g de sucre inverti (-20%), et en supprimant une partie ou toute l'eau ?
Merci d'avance !

Habituellement je laisse tourner ma turbine le temps que la glace se fasse
J'ai dernièrement fait un sorbet citron qui avait du mal à prendre, du coup, je suis allée chercher une rallonge électrique et j'ai laissé tourner ma sorbetière directement dans le congélateur !
C'est super efficace, mon sorbet a été une belle réussite (en suivant tous vos conseils sur la page des recettes, et les astuces des uns et des autres)
Mais voilà ...

un jour un marchand de glace arrive dans un parc. un garçon s’approcha du marchand et lui demanda:il y a t'il de la glace au concombre
ici?
le marchand de glace lui répondit d'une voix douce:non mon garçon il n'y a pas de glace au concombre ici...
le lendemain...le même garçon s’approcha du marchand de glace et lui dit;avez vous de la glace au concombre ici?
le marchand lui répondit gentillement: non mon garçon il ...

bonjour,a toutes et a tous
j'ai 37 ans,et je suis accroc a la glace
Me voila inscris sur ce site vraiment sympa que j ai découvert il y a plusieurs mois ou ce trouve de très bonne recettes de glaces pouvant être réaliser soit a la sorbetière ou même a la machine a glace italienne.


je possède deux sorbetière achetée a super U je ne ...

Bonjour à toutes et à tous,

Je souhaite à toutes les mamans une bonne fête et en bons citoyens, n'oubliez pas de voter aujourd'hui pour les élections européennes ;)
J'ai fait l'acquisition d'une machine de glace à l'italienne de marque QUIGG chez ALDI, dont je me suis servie 2 fois :) et il y a quelques jours une ...

Bonjour à tous et toutes.

Voilà 1 an que je possède ma sorbetière et j'utilise ce site très souvent car les recettes ont toujours du succès. Par contre, je n'ai encore jamais testé la glace au chocolat. Il me reste de Pâques des chocolats type "Pyrénéens" (qui ont exactement le même goût que les vrais), mais que les enfants ne veulent pas manger. Puis-je les utiliser dans la recette de glace au chocolat du site ...

Bonjour,
J'ai acheté une sorbetière il y a peu, et cela fait plusieurs fois que j'essaie de faire des sorbets mais sans succès.
Je met le bac de la sorbetière au congélateur comme indiqué ainsi que ma préparation au frigo la veille mais mon sorbet ne prend toujours pas.. Du coup je met mon mélange liquide au congélateur et n'obtient un sorbet avec des cristaux.. J'utilise une sorbetière Lagrange.
Qu'un aurait une suggestion? SVP ...

:D Bonjour à tous,
Suite au diabète débutant de mon mari (alors que nous aimons beaucoup les glaces), j'ai par bonheur trouvé ce site qui est très bien fait et plein de conseils. Nous avons acquis une sorbetière réfrigérante et les expériences ne vont pas tarder à commencer. A bientôt.