nouvelle venue

[Nadette]

Bonjour à tous,
Suite au diabète débutant de mon mari (alors que nous aimons beaucoup les glaces), j'ai par bonheur trouvé ce site qui est très bien fait et plein de conseils. Nous avons acquis une sorbetière réfrigérante et les expériences ne vont pas tarder à commencer. A bientôt.

[Glassy]

Bienvenue sur le forum
Les recettes de base ne sont pas forcément adaptées à un régime diabétique, mais tu trouveras sans aucun doute de bons conseils sur le forum pour les adapter

[Nadette]

merci,
je me suis déjà renseignée sur les équivalence sucre et produits à base de Stévia, grâce aux conseils sur le site.
Il me faudra ajuster les quantités, car mon premier essai sur la glace au cassis (du jardin récolte 2013) est un peu juste en goùt de sucre, mais toutefois pas acide.
Je suis originaire de Nancy, et je tenterai la glace à la mirabelle (mon fruit fétiche) j'ai toujours une bonne liqueur dans le bar qui ne demande qu'à servir. A +

[Glassy]

Ohh une voisine Je suis de Nancy.
Pour toutes les recettes à base de fruits, il faut avoir le réflexe de gouter la préparation. La quantité de sucre peut tellement varier d'un fruit à l'autre, cela est indispensable

La mirabelle... mes parents avaient un mirabellier printanier gigantesque dans leur ancien jardin, j'en étais amoureux. Tous les ans, jamais de surprise : des fruits fondants et ultra sucrés.