News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour à tous,

je vais d'ici peu devenir propriétaire d'une sorbetière, mais une question : LAQUELLE ?
En effet, j'aimerai dans la mesure du possible une sorbetière à accumulateur de froid (pour ma petite bourse :) ) ainsi qu'une cuve supplémentaire, mais quel modèle choisir et où trouver la cuve ?

Merci à tous !

Bonjour à tous,
me voici parmi vous en tant que future utilisatrice d'une sorbetière !
Je m'appelle Diane, 28ans, vivant en Seine et Marne avec mon Chéri.
Gourmande depuis toujours, j'ai mille et un ustensiles et petits éléctroménagers pour ma cuisine, mais jusqu'à présent, aucune sorbetière :) (enfin si, la sorbetière SEB "type 322" à 2 parfums... autant dire une antiquité, pas très pratique donc vite oubliée ...

Bonjour à tous je suis très heureuse de rejoindre votre site!!

Bonjour à tous, alors je vais me présenter vite fait car je ne suis pas la plus interessante des filles!
Voilà j'ai 37 ans, je viens de subir une opération de chirurgie bariatrique plus précisément un bypass (court-circuit estomac et intestin) pour réussir à perdre beaucoup de poids! Toujours est-il que ce n'est pas parce que je ne peut plus mangé de grosse quantité que je dois me priver des plaisirs de la vie. La ...

Bonjour,

J'ai acheté la Nemox Oxiria il y a plus d'un an. Jusqu'à la semaine dernière elle fonctionnait parfaitement. Les 2 dernières utilisations ont été une épreuve. Au bout de 15 minutes de mise en route, la pale commence à faire un bruit à chaque tour alors que l'appareil n'est pas encore devenu un sorbet. Habituellement, dès qu'elle fait ce bruit, je sais que la pale a commencé à tourner dans le sens inverse et ...

Bonjour
Voilà j'ai suivie à la lettre la recette du sorbet au framboises en ajoutant 1 blanc d'oeuf.
Je l'ai mis dans ma sorbetière et après 1h elle n'est toujours pas épaisse est ce normal ?
J'ai une sorbetière dont je dois mettre le récipient au congélateur il y étais pendant 20h.

Que dois je faire ? Dois je la mettre ma preparation au congélateur maintenant ?

Merci d'avance

Bonjour
j 'ai des mûres dans mon congel ; j 'aurai aimé avoir une recette de sorbet ou glace . Si quelqun a merci !!!

Bonjour, je viens de terminer la préparation pour la glace à la menthe. je ne sais pas si cela est normale car la texture et comme si le mélange avait tourné, j’ai pourtant utilisé des produits frais, ou alors il faut la faire plus cuire ? Merci de vos réponses.

Bonjour à tous ! Qui a lu et essayé les recttes du livre AMORINO Trésors Glacés ? Et avec quel résultats ? :)

Bonjour à tous

en résumé je suis une passionnée de cuisine et plus particulièrement de pâtisserie, en plus d'être une gourmande professionnelle
mon cher et tendre vient de m'offrir une turbine à glace, j'ai déjà tenté 2 recettes proposées par Glassy et c'est que du bonheur!

voilà voilà, je vais allez faire un tour sur le forum a la recherche de bons conseils;