Mademoiselle Alice au pays des merveilles glacées

[Mademoiselle Alice]

Bonjour chers disciples de la glace !

Depuis toute petite je savoure les glaces et sorbets de ma maman, confectionnés avec les fruits du jardin de mon papa : un pur régal, vous pensez bien !
Maintenant que je suis une grande (ou presque?), j'ai décidé de sauter le pas et d'en faire moi aussi. J'ai donc acheté une sorbetière (la même que maman, tant qu'à faire) la semaine dernière et me suis lancée dans le sorbet. Je tâtonne un peu, notamment pour les textures : mon sorbet à la pêche ressemblait un peu à de la neige parfumée, mais mes convives ont néanmoins trouvé cette légèreté agréable !

Ce site est entrain de devenir mon incontournable dans mes recherches d'idées ou de savoir-faire : un grand merci à Glassy et à toutes les personnes qui partagent leurs recettes et avis !

À bientôt, et bonnes glaces à tous.

[Glassy]

Bienvenue parmi nous
Avec les sorbets maison, nous n'aurons jamais une texture totalement similaire à celle des grandes surfaces. Sauf peut-être en turbinant au dernier moment et en servant le sorbet en sortie de turbine : là, c'est top ! Cela demande juste un peu d'expérience pour faire concorder l'heure du dessert avec la prise du sorbet dans la sorbetière
En revanche pour les glaces, il y a vraiment de quoi s'éclater et obtenir des trucs extra même lorsqu'on débute !

[Mademoiselle Alice]

Merci !

En effet j'ai testé la recette de la glace rhum-raisins pour mon homme, une vraie réussite !

[Mamy Marie]

Bienvenue , chez nous aussi on adore la rhum raisin