News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Hello,

je souhaite faire une glace à la violette avec de l'arôme naturelle de violette et non du sirop, quel proportion dois-je mettre pour avoir une bonne glace ?
Dans le même cas j'ai aussi de l'arôme naturelle de coco, j'ai déjà essayé la glace à la noix de coco avec le lait de coco, je trouve que cela a un gout particulier, si je l'a fait avec l'arôme, quelle dose dois-je mettre et est-ce ...

Bonsoir à tous,

Je me présente, je m'appelle Aurore, je suis mariée et Maman de 2 petits : Enzo 17 mois et Elia 4 mois. J'habite dans le Pas-de-Calais.
J'ai découvert votre site par hasard il y a 2 semaines et j'ai déjà réalisé quelques unes de vos recettes, un régal ! J'ai une turbine à glace qui fait le bonheur de mon mari.

Voilà, j'espère pouvoir vous apporter autant que vous m'apportez.
A très ...

bonjour je suis nouvelle sur ce site et j aimerais savoir quoi faire pour eviter d avoir des paillettes dans ma glace? merci pour vos techniques et astuces.

Bonsoir,

Je suis une maman de 4 enfants et j'adore faire la cuisine dont de bonnes glaces!

Rien de tel qu'une bonne glace maison sans produits et conservateurs.

Je trouves votre site super.


à bientôt

bonne soirée.

bonsoir,

Je possède une sorbetière SEB mais malheureusement inutilisable car je laissai le socle de refroidissement en permanence au congélateur.
Et a ma grande surprise après un petit temps passé au congélo.le socle a gonflé! :(

Avez-vous déjà eu le même problème?

Je viens d'en acheter une autre à un prix raisonnable mais je n'ose plus le mettre en permanence.

à bientôt

Merci pour vos réponses ...

bonjours à tous,
quelqu’un pourrait me dire quelle proportion de fruits on peut mettre pour ne pas altérer le gout du yaourt ? Merci beaucoup pour ces recettes si délicieuses ;-)

Bonjour à tous!

Voila, je suis maman de 2 enfants,(bientot 3) adorant les glaces! Je me suis donc decider a acheter ma premiere sorbetiere, depuis le temps que j'en parlais... Surfant sur le net a la recherche de recette je suis tomber sur ce site, et pour avoir essayée deja plusieurs de vos recettes, je ne suis vraiment pas decu! J'ai vraiment hate de pouvoir tester d'autre recettes!!

Bonne journée a vous et A vos ...

bonjour
où trouver la pate de pistache pour éviter de la faire ?
merci

Bonjour,
J'ai dans mon jardin de la guimauve officinale, celle dont on se sert pour faire les fameux bonbon!!( mais que je n'ai pas encore testé) Partant du principe que c'etai un gelifiant naturel, est ce que si j'en rajoute dans mes glace elles seront plus onctueuse, ou bien au contraire trop dure? Part contre je pense qu'elles fonderont moin vite...

Cordialement!

bonjour,

je suis entrain de réaliser ma glace aux spéculoos et ma préparation a la consistance d une pâte a gâteaux est ce normal?????