Que faire des blancs d'oeufs ?

Pour parler de tout ce qui n'a pas section dédiée

Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar angelique » Sam 14 Juil 2012 10:37

salut à tous
cela fait quelques semaines que j'ai découvert ce site, qui est pour moi the site incontournable pour faire mes glaces!
mais du coup je me retrouve avec une sacré quantité de blancs d'oeufs. je fais des macarons, j en congele, quelqu'un aurait d autres idées pour utiliser ces blancs.
merci et bonne glaces!
angelique
 
Messages: 5
Inscription: Sam 14 Juil 2012 10:33

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar Glassy » Sam 14 Juil 2012 10:52

Salut.

Tu peux aussi faire des financiers, des iles flottantes, des mousses (fruits ou chocolat), du nougat, des amarettis, des langues de chat, .... ;)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1557
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée: Glace à la vanille
Sorbetière: Selecline (Auchan)
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar angelique » Sam 14 Juil 2012 11:31

super!

merci pour tes idées.
aujourd hui c'est glace aux m m's, les enfants en raffole! et moi aussi d ailleur!
bonne journée

angélique
angelique
 
Messages: 5
Inscription: Sam 14 Juil 2012 10:33

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar lissa1979 » Dim 15 Juil 2012 20:29

Hello,

Perso,je divise la quantité de jaunes donc je m'explique pour 2 jaunes je mets un oeuf entier dans les glaces.

Teste et dis moi ;)

Lissa1979
lissa1979
 
Messages: 37
Inscription: Mar 26 Juil 2011 14:14

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar Jacques » Lun 16 Juil 2012 10:37

Les blancs d'oeufs peuvent aussi être congelés dit-on.
Moi, je n'ai jamais essayé.
Soit je fais des financiers, soit des meringues que je sers avec les glaces.
Et Glossy donne une excellente recette dans sa glace au citron à faire absolument...
Et ils se conservent très bien... enfin, si vos enfants leur laissent le temps :roll:
Mais si vous les coupez en petits morceaux et les mettez dans votre prochaine turbine à la vanille, vous vous régalerez!!!
Merci Glossy encore une fois.
Avatar de l’utilisateur
Jacques
 
Messages: 433
Inscription: Jeu 5 Avr 2012 15:40
Localisation: Mer du nord - Belgique
Glace préférée: vanille
Sorbetière: Magimix
Type de sorbetière: Réfrigérante

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar Jacques » Lun 16 Juil 2012 10:39

Désolé.... J'ai écrit "Glossy" au lieu de "Glassy"...
Excuse moi Glassy.
Jacques
Avatar de l’utilisateur
Jacques
 
Messages: 433
Inscription: Jeu 5 Avr 2012 15:40
Localisation: Mer du nord - Belgique
Glace préférée: vanille
Sorbetière: Magimix
Type de sorbetière: Réfrigérante

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar Glassy » Lun 16 Juil 2012 21:33

Pas de mal :D
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1557
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée: Glace à la vanille
Sorbetière: Selecline (Auchan)
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar Seb_BdR » Sam 28 Juil 2012 00:05

On peut aussi faire une grande meringue pour faire un pavlova, miam!!
Seb_BdR
 
Messages: 5
Inscription: Lun 16 Avr 2012 22:34

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar natael » Sam 28 Juil 2012 09:38

Cette fois-ci, je compte faire des merveilleux avec mes blancs. :)
natael
 
Messages: 58
Inscription: Lun 7 Mai 2012 17:28

Re: Que faire des blancs d'oeufs ?

Messagepar Glassy » Lun 30 Juil 2012 20:20

Des merveilleux ? Tu as oublié un mot ou c'est le nom d'un gâteau ? :D
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1557
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée: Glace à la vanille
Sorbetière: Selecline (Auchan)
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Suivante

Retourner vers Le bistrot glacé

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité