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News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr - Page 60 • Glace & Sorbet

Nous sommes le Dim 24 Nov 2024 23:26

News News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

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Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

Où trouver du sirop à la barbe à papa Où trouver du sirop à la barbe à papa

Bonjour, après avoir testé plusieurs de vos recettes (qui sont renversantes!), j'aimerais essayer celle à la barbe à papa mais je ne trouve pas le sirop préconisé.
Pourriez vous m'indiquer où me procurer ce fameux sirop, s'il vous plait?
Merci par avance
Lire la suite : Où trouver du sirop à la barbe à papa | Vus : 5410 | Réponses : 4 | Forums : Le bistrot glacé


Transvaser de la sorbetière ves le congelateur

Hello, premier sorbet ce soir dans une sorbetière philips. Une question m'assaille; comment je fais quand c'est pret? Le sorbet est à deguster dans 2 jours. Je transvase tout dans un bol et je le mets juste au congélo?

Merci pour vos conseils.

Robin.
Lire la suite : Transvaser de la sorbetière ves le congelateur | Vus : 3104 | Réponses : 1 | Forums : Le matériel


glace à l'eau de fleur d'oranger?

Bonjour,
J'aimerais savoir si une glace à l'eau de fleur d'oranger est possible ? Si oui, comment s'y prendre pour la recette. merci :)
Lire la suite : glace à l'eau de fleur d'oranger? | Vus : 2906 | Réponses : 5 | Forums : Recherches de recettes


Ma glace ne prends pas

Bonjour! Alors j'ai un petit problème avec ma glace à la vanille : après deux heures de turbine ma glace n'est pas prise :( et pourtant j'ai suivi la recette, j'ai mis le mélange 6 h au frigo et 8h au congélateur pour le bol. D'ou cela peut venir?
Et est-ce que je peux garder la glace ratée (au frigo) en atendant pour recommencer plus tard?
Merci ...
Lire la suite : Ma glace ne prends pas | Vus : 3892 | Réponses : 5 | Forums : Les glaces


Glace au ferrero rocher

Bonjour..je suis a la recherche d une recette de glace au ferrero rocher...merci
Lire la suite : Glace au ferrero rocher | Vus : 4043 | Réponses : 3 | Forums : Recherches de recettes


Glace réussie mais qui prend trop vite

Bonjour,

J'en suis à ma troisième glace (aux marrons avec éclats de marrons glacés).

J'utilise une turbine Lagrange, dont je suis satisfait.

Mon problème (qui n'en est pas vraiment un en fait!) : ma glace prend au bout de 10 minutes !

Au sortir de la turbine, elle a une consistance plutôt molle (est ce normal ? quoique j aime bien cette texture !).

Une nuit au congélateur, et elle en sort plus dure, avec ...
Lire la suite : Glace réussie mais qui prend trop vite | Vus : 8126 | Réponses : 9 | Forums : Les glaces


Bonjour !

Bonjour à tous !

Récent propriétaire d'une turbine, je m inscris donc sur ce forum, que j ai quand même pas mal consulté !

amateur de glace, je souhaitait en réaliser déjà depuis un petit moment.

C'est chose faite.

J ai déjà réalisé 3 glaces : Chocolat blanc, Chocolat et Marrons !

Et suis très content !

A bientôt !
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Nouvelle recette : Sandwich glacé au saveurs hivernales

Bonjour à tous,

Voici une nouvelle recette :
:arrow:
Lire la suite : Nouvelle recette : Sandwich glacé au saveurs hivernales | Vus : 3304 | Réponses : 0 | Forums : En direct du site


Concours de recettes et photos pour Noël

Salut à tous :)

J'ai le plaisir de vous annoncer l'ouverture du concours d'hivers 2013 : la buche glacée de Noël.
A vos recettes, à vos photos... Cette année j'offre des coffrets de douilles en inox :)

Détail du concours : http://glace-sorbet.fr/grand-concours-s ... cees-2013/

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Pourquoi ma crème tourne quand je la fais chauffer ?

comment ce fait il que ma crème tourne quant je la m'est à chauffer,pour faire la glace rhum raisin ou la glace au Nutella même chose
Lire la suite : Pourquoi ma crème tourne quand je la fais chauffer ? | Vus : 9797 | Réponses : 4 | Forums : Le bistrot glacé


 

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