News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour, après avoir testé plusieurs de vos recettes (qui sont renversantes!), j'aimerais essayer celle à la barbe à papa mais je ne trouve pas le sirop préconisé.
Pourriez vous m'indiquer où me procurer ce fameux sirop, s'il vous plait?
Merci par avance

Hello, premier sorbet ce soir dans une sorbetière philips. Une question m'assaille; comment je fais quand c'est pret? Le sorbet est à deguster dans 2 jours. Je transvase tout dans un bol et je le mets juste au congélo?

Merci pour vos conseils.

Robin.

Bonjour,
J'aimerais savoir si une glace à l'eau de fleur d'oranger est possible ? Si oui, comment s'y prendre pour la recette. merci :)

Bonjour! Alors j'ai un petit problème avec ma glace à la vanille : après deux heures de turbine ma glace n'est pas prise :( et pourtant j'ai suivi la recette, j'ai mis le mélange 6 h au frigo et 8h au congélateur pour le bol. D'ou cela peut venir?
Et est-ce que je peux garder la glace ratée (au frigo) en atendant pour recommencer plus tard?
Merci ...

Bonjour..je suis a la recherche d une recette de glace au ferrero rocher...merci

Bonjour,

J'en suis à ma troisième glace (aux marrons avec éclats de marrons glacés).

J'utilise une turbine Lagrange, dont je suis satisfait.

Mon problème (qui n'en est pas vraiment un en fait!) : ma glace prend au bout de 10 minutes !

Au sortir de la turbine, elle a une consistance plutôt molle (est ce normal ? quoique j aime bien cette texture !).

Une nuit au congélateur, et elle en sort plus dure, avec ...

Bonjour à tous !

Récent propriétaire d'une turbine, je m inscris donc sur ce forum, que j ai quand même pas mal consulté !

amateur de glace, je souhaitait en réaliser déjà depuis un petit moment.

C'est chose faite.

J ai déjà réalisé 3 glaces : Chocolat blanc, Chocolat et Marrons !

Et suis très content !

A bientôt !

Bonjour à tous,

Voici une nouvelle recette :
:arrow:

Salut à tous :)

J'ai le plaisir de vous annoncer l'ouverture du concours d'hivers 2013 : la buche glacée de Noël.
A vos recettes, à vos photos... Cette année j'offre des coffrets de douilles en inox :)

Détail du concours : http://glace-sorbet.fr/grand-concours-s ... cees-2013/

comment ce fait il que ma crème tourne quant je la m'est à chauffer,pour faire la glace rhum raisin ou la glace au Nutella même chose