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Recette danoise de fraises marinées au miel de bruyère, servies avec ce sorbet.

Ingrédients :

- 1 càs de poivre vert en grains
- 75 gr de sucre semoule

Réalisation :

A faire la veille

1. verser 25 cl d'eau dans une casserole, ajouter le sucre et le poivre vert
2. porter à ébullition, et laisser cuire 2 minutes à feu vif
3. mixer et laisser refroidir
4. mettre en sorbetière

désespérément simple, et... délicieux ...

Bonjour,

J'ai fait une glace au citron. Dans la préparation, j'ai mis le jus de citron sans attendre le lendemain. La préparation n'a pas épaissie. Y aura-t-il une incidence quand elle turbinera ?

Bonjour à tous,

Je viens de m'inscrire car ce site m'a l'air très intéressant, moi qui suis fan de glaces !
à bientôt !

Bonjour à tous :)

Voici une nouvelle recette : la :)

Bonjour à tous,

Voici une nouvelle recette de glace salée : :arrow:

Bonjour à toutes et à tous
nouveau venu, l'essentiel est dans mon profil : Sorbetières : Philips, Delizia duo dont je suis fort content, et une très ancienne sorbetière, Seb, je crois, qu'on doit mettre dans le réfrigérateur pendant que les pales tournent (c'est pratique !) en faisant un barouf inquiétant... et de laquelle je ne me séparerais pour rien au monde : facture des sorbets (pas des glaces) impeccable et goût excellent.
Dans la ...

bonjour
on vient de m'offrir cette sorbetiere, les recettes dans le livret de recette sont assez pauvres. je vois tout plein de recette sur internet mais comment savoir si les quantités proposés dans ces recettes correspondent a la capacité de ma cuve. car il est bien précisé qu'il ne faut pas dépasser la moitié de la cuve pour que la glace monte bien; merci de vos réponses et expériences

Bonjour, je suis ravie de faire partie des glaces addicts!

Recoucou !

Ayé j'ai tout testé avec ma glace à la menthe référence pour comparer....
Pour la recette à base de crème anglaise : 4jaunes, 2 blancs en neige, 35cl lait, 25cl de crème fleurette fouettée, 100g sirop menthe. Cette recette est vraiment bien, satisfaisante et agréable en bouche.
Pour la recette au lait concentré : 600g (1 dose) de crème fleurette entière fouettée + 300g (1/2 dose) de lait concentré non sucré + 150g ...

Bonjour,
je suis nouvelle sur le site, et j'ai commencé à faire des sorbets. Bon, pas trop contente de la texture. Je ne dois pas assez mixer mes fruits (c'était de la pastèque la première fois et du melon et de la pêche la seconde). Impression de granité au final. J'ai commencé à lire les messages sur le forum, mais il y en a tellement que je doute pouvoir arriver à bout assez rapidement pour ...