Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

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Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

Messagepar savijo » Mer 1 Mai 2013 13:15

Bonjour, la base des glaces demande d'utiliser que les jaunes d'oeufs. Ne voulant pas jeter les blancs d'oeufs, puis je utiliser des jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille? Merci
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Re: Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

Messagepar Glassy » Mer 1 Mai 2013 14:49

Bonjour.

Tu peux sans problème utiliser des jaunes d'oeufs en bouteille. Pour ceux en poudre par contre, ne les ayant jamais utilisé, je ne pourrais te conseiller.
Sinon, concernant les blancs, il est toujours possible de les congeler ou d'en faire quelques accompagnements pour la glace ou le thé : que-faire-des-blancs-d-oeufs-t304.html

;)
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Re: Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

Messagepar savijo » Mer 1 Mai 2013 14:58

Merci pour ta réponse rapide. a tout hasard, sais tu ou est ce que je pourrais acheter des jaunes d'oeufs en bouteille?
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Re: Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

Messagepar Glassy » Mer 1 Mai 2013 16:51

Malheureusement non, désolé :(
En grande surface, je ne pense pas que tu puisses en trouver. Essaie du coté des magasins spécialisés en pâtisserie, ou pourquoi pas demander à ton boulanger/pâtissier de t'en vendre une bouteille ?
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Re: Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

Messagepar savijo » Sam 4 Mai 2013 14:20

Merci Glassy, à plus
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