Jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille pour les glaces

[savijo]

Bonjour, la base des glaces demande d'utiliser que les jaunes d'oeufs. Ne voulant pas jeter les blancs d'oeufs, puis je utiliser des jaunes d'oeufs en poudre ou en bouteille? Merci

[Glassy]

Bonjour.

Tu peux sans problème utiliser des jaunes d'oeufs en bouteille. Pour ceux en poudre par contre, ne les ayant jamais utilisé, je ne pourrais te conseiller.
Sinon, concernant les blancs, il est toujours possible de les congeler ou d'en faire quelques accompagnements pour la glace ou le thé : que-faire-des-blancs-d-oeufs-t304.html

[savijo]

Merci pour ta réponse rapide. a tout hasard, sais tu ou est ce que je pourrais acheter des jaunes d'oeufs en bouteille?

[Glassy]

Malheureusement non, désolé
En grande surface, je ne pense pas que tu puisses en trouver. Essaie du coté des magasins spécialisés en pâtisserie, ou pourquoi pas demander à ton boulanger/pâtissier de t'en vendre une bouteille ?

[savijo]

Merci Glassy, à plus