News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour chers disciples de la glace !

Depuis toute petite je savoure les glaces et sorbets de ma maman, confectionnés avec les fruits du jardin de mon papa : un pur régal, vous pensez bien !
Maintenant que je suis une grande (ou presque?), j'ai décidé de sauter le pas et d'en faire moi aussi. J'ai donc acheté une sorbetière (la même que maman, tant qu'à faire) la semaine dernière et me suis lancée dans ...

Bonsoir !

J'ai découvert le site suite à une recherche sur une recette de sorbet au Pamplemousse :)

Je suis un fondu de glace depuis longtemps... il faut dire que j'ai la très grande chance de posséder la turbine magimix, qui est un vrai bonheur pour les amateurs de glace, même si ça ne fait pas tout.

J'ai acheté pas mal de livres sur les glaces (bon ...

Bonsoir,
Nouvelle sur le forum, vous avez peut être déjà répondu à cette question...
Etant allergique aux amandes, puis-je les supprimer (ou les remplacer) dans la pâte à pistache pour ma glace ?
Si oui pour les supprimer, quelle quantité de pistaches dois-je mettre en plus ?
En cas de remplacement, par quoi je remplace ?
Merci

Bonjour Glassy,
Désolé de te déranger avec une question aussi stupide, mais ne dit on pas qu'il vaut avoir l'air idiot 5 minutes que de rester c** toute sa vie... :mrgreen:
Donc, j'entre dans mes 5 minutes...
Sur certains sujets, je reçois une information quand il y a une réponse sur le sujet en question...
Et sur d'autres sujets, ce n'est pas le cas...
Je croyais ...

Bonjour.
Je suis nouveau sur votre forum que je pense, je ne suis pas prêt de lâcher car j'ai enfin trouvé une vrai communauté qui s'intéresse à la glace faite maison ^^.

Ma question est la suivante : Dans beaucoup de recettes que j'ai pu trouver, on dit d'utiliser du sucre à confiture. Que pensez-vous de cette pratique ? avez-vous déjà testé et approuvé ou le résultat est il le même qu'avec du sucre normal? ...

Bonjour, j aimerais faire un vacherin a la framboise. Je pense mettre dans un moule du sorbet, de la meringue et une nouvelle couche de sorbet. Mais comment faire la "crème" dessus. Est ce que la chantilly peut faire l affaire. Merci de votre aide

J'habite en face d'un commerce de glaces et de gaufres liégeoises chaudes...
La boutique fait allusion à une glace "home made..." d'un pays très très éloigné de chez nous.
D'un pays où certains animaux ne se servent que de leurs pattes de derrière pour se déplacer...
Dans cette boutique, on y vend donc des glaces très réputées et très aimées du public ainsi que des gaufres...
Hmmmm ça sent vraiment bon quand on passe devant... ...

bonjour à tous

je me présente eve31 j'habite la ville rose j'aime faire les choses moi même yaourt glace et je suis contente mon mari ma offert une sorbetière donc on va pouvoir manger de bonne glace sans produits chimique

j'ai trouvé une recette de glace à la fraise donc demain j' attaque

bonne soirée
amicalement
eve31

Bonjour à tous. Je m'appelle Aupaline. Je viens de découvrir ce sîte que je trouve bien fait et très intéressant. Je débute dans la réalisation de glace car je n'ai ma sorbetière que depuis un mois. Comme nous avons acheté une maison où les anciens propriétaires avaient planté framboisiers, fraisiers, pêcher de vigne, etc, etc... j'ai eu envie de faire mes glaces et mes sorbets moi-même pour échapper aux produits chimiques des glaces vendues en ...

Bonsoir tout le monde
Je viens de découvrir se forum qui m a l air super sympa
J ai une sorbetière cucina de Philips mais je m en sert pas çar mes glaçes sont trop dures
J ai découvert vos astuçes et du coup hop hop j ai ait ma prépare pour faire mon sorbet
À bientôt au détour du forum bonne soirée bisous