Rien de plus simple : 3 barres pour 3/4l de préparation (base vanille) qui donneront 1l (et quelque) de glace...
Problème : la base, c'est la crème anglaise, or, si on la fait avec des jaunes, on ne pourra faire fondre les barres QUE dans le lait, avant !
Sinon, qu'on me jette des pierres, mais un sachet de crema catalana (dose pour 700ml de lait, sans sucre) avec 350gr de sucre, 10gr de farine, ...