Salut,
Première chose à faire : laisser la cuve de ta sorbetière au congélateur au moins 48h. C'est impératif.
Tu avais laissé la préparation au frais toute la nuit, c'est parfait
Il n'y a rien de plus à faire
Voici un article un peu plus complet sur les astuces pour réussir ses glaces :
http://glace-sorbet.fr/reussir-ses-glac ... t-astuces/Ne t'inquiète pas, les débuts sont toujours un peu houleux mais on prend vite le coup de main