Redécouvrez le gout du praliné à travers cette recette de glace ! Le praliné, plus justement appelé pâte de praliné, est un mélange de fruits secs torréfiés, généralement des noisettes et parfois des amandes, caramélisés et broyés si finement qu’ils finissent pas former une pâte. On en trouve de plus en plus en grandes surfaces […]
Voici une recette créole de glace au rhum et aux raisins secs, communément appelée “glace rhum raisin”. Je ne suis pas fan des glace rhum-raisin du commerce mais celle-ci m’a fait changer d’avis, alors je la partage avec vous. C’est un dessert qui, avec le rhum et la vanille, sent bon l’ile de la Réunion […]
Après la précédente recette de glace vanille aux M&M’s, je vous propose cette recette de glace aux Daims®. Encore une fois inspirée par le Mc Flurry®, cette recette est tout bonnement à craquer. Ingrédients 35 cL de lait 25 cL de crème liquide (fleurette) 75 g de sucre 3 jaunes œufs 150 g de bonbons […]
C’est l’été et nous sommes en pleine saison du cassis. C’est le moment de le déguster en glace ou en sorbet. J’ai décidé pour cette recette de ne pas mettre d’œuf, il s’agit donc d’une crème glacée ! Ingrédients 500 g de baies de cassis 20 cL de crème liquide (fleurette) 30 cL de […]
Voici une recette à l’amande, ou plus précisément au lait d’amande. C’est un véritable régal. Lisse, onctueuse et au bon gout d’amande ! Vous pouvez la servir avec quelques amandes effilées grillées et un coulis de framboises, vous obtenez un véritable dessert ! Le lait d’amande s’achète en grande surface, généralement au rayon bio. Si […]
J’utilise de la pâte d’amande pour cette recette inspirée de celle de Jean Sulpice, chef de renom. Tout comme la merveilleuse glace au lait d’amande, elle peut être servie avec quelques amandes effilées et un coulis de fruits rouges pour en faire un véritable dessert. Si vous êtes fan d’amande, regardez aussi la recette de […]
La saison des abricots arrive à grand pas, il était temps de vous proposer ma recette de glace à l’abricot. Je suis généralement adepte des glace avec des jaunes d’œufs mais là, l’abricot se suffit à lui-même, il s’agit donc plutôt d’une crème glacée (ice cream) que d’une “glace”. Un vrai régal ! Ingrédient […]
Voici une recette qui va vous rafraichir non seulement parce que c’est une glace, mais aussi par son gout ! Rien de tel qu’une bonne menthe fraiche du jardin pour cette recette. Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) : 35 cL de lait 25 cL de crème liquide (Fleurette) 75 […]
Voici une recette version Deluxe de glace au Snickers® ! Une délicieuse glace vanille avec des morceaux de Snickers et du coulis au caramel… Certes, elle est un peu longue à réaliser mais elle en vaut le détour. Si vous n’avez pas le courage, vous pouvez réaliser cette autre recette facile de glace au snickers® […]
Une glace au gout de Snickers® avec des morceaux de cacahouètes… il n’en faut pas plus pour ravir les plus gourmands ! Cette fois je vous propose deux recettes : celle-ci, relativement simple à réaliser, et une “variante Deluxe”, avec morceaux de Snickers® et coulis de caramel, encore plus gourmande ! A vous de choisir […]
Voir la liste avec photos
Voir la liste avec photos
Voir la liste avec photos
