Quelle consistance après plusieurs jours?

[Glassy]

Ahh ! Oui, essaye de la laisser au moins 2 heures au congélateur avant de l'utiliser

[Chri82]

Et bien, ce sera celle au chocolat qui aura l'honneur d'essayer ça. Merci pour le conseil!

[Jacques]

Oui... essaie comme ça et avec ta préparation bien froide elle aussi.
Il y aurait également un phénomène naturel qui dit que ta préparation devrait rester 24h00 au frigo avant d'être turbinée. Ce délai répondrait à un temps nécessaire à la maturation de ta préparation pour optimiser la prise en glace.
C'est un peu, pour faire une analogie, comme quand tu dois monter une crème fraîche en chantilly : ta crème fraîche doit être la plus froide possible et elle prendra ainsi plus vite en chantilly que si elle n'est pas très très froide...

[Chri82]

Ca, je l'avais fait : elle est restée à chaque fois 24h au frigo avant d'aller dans la turbine. Je vais tenter l'astuce de placer la cuve au congel, vide, pendant quelques heures avant de la faire fonctionner. On verra!

[Jacques]

ok... je viens de te répondre pour ta glace au chocolat...