Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 90 g de sucre 400 g de rhubarbe le jus d’une orange   Préparation Couper les tige de rhubarbe en morceaux et les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus d’orange. Laisser […]

  Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace 4 grosses bananes bien mûres le jus d’un citron 75 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide (fleurette)   Préparation Mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que ce soit onctueux. Turbiner et déguster ! Le jus de citron n’est […]

Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace 5 jaunes d’oeufs 90 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe (80g environ) de pâte de pistache Si vous préférez faire vous-même la pâte de pistache : Pour environ 300 g de pâte : 125 g de pistaches […]

Ingrédients Pour environ 1L de crème glacée. 150 g de chocolat noir 5 jaunes d’œufs 60 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide   Préparation Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser […]