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Remplacer la crème par du lait entier : Les glaces • Glace & Sorbet




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Remplacer la crème par du lait entier

Section dédiée aux discussion autour des glaces
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Remplacer la crème par du lait entier

Messagepar fafa » Mer 29 Mai 2013 11:15

Bonjour
alors pour moi , premier essai la glace à la vanille , un délice !!!!!!!!
J 'ai sur ma ferme du lai entier ; est ce que je peux remplacer les quantités de crème par uniquement du lait entier ??
fafa
 
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Re: 1er essai et quelques interrogations

Messagepar fafa » Jeu 30 Mai 2013 12:42

allo allo ???
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Re: Remplacer la crème par du lait entier

Messagepar Glassy » Jeu 30 Mai 2013 19:08

Bonjour ;)

Je pense que tu vas perdre en onctuosité ;) Par contre, remplacer le lait demi écrémé par le lait de ferme, oui, sans problème :)
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Re: Remplacer la crème par du lait entier

Messagepar fafa » Mar 4 Juin 2013 07:49

merci bien !!
et en tout cas , super forum , super recettes !!
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Re: Remplacer la crème par du lait entier

Messagepar Glassy » Mar 4 Juin 2013 14:22

Merci c'est sympa :)
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