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News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr - Page 129 • Glace & Sorbet

Nous sommes le Sam 23 Nov 2024 12:28

News News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

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Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

Présentation de Mag

Bonjour tout le monde,

J'ai eu pour noel une turbine à glace (merci petit papa noel^^), j'ai donc rechercher sur le net des recettes plus sympa que celle du livret de la machine et je suis tombé sur ce site.
Je me joins donc a vous pour des échanges glacials mais chaleureux^^.
J'ai 43 ans, je vis dans le sud de la france, et je passe mes vacances en Italie à la recherche de la ...
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Pour Noël : bûche glacée tonka / passion

Il n'y a plus in instant à perdre, tous en cuisine pour faire le dessert de Noël !

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Nouvelle recette : glace au fruit de la passion

Un peu d'exotisme ne fait pas de mal !

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Nouvelle recette : glace à la fève de tonka

Un petit gout vanillé et exotique pour cette recette.
Je l'ai utilisé comme base d'une bûche de noël, dont je publierai la recette dans les jours qui viennent.

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turbine à glace mgs20 frigelux turbine à glace mgs20 frigelux

Bonjour
Je viens de commander une turbine à glace mgs20 frigelux (identique à turbine à glace Lacor)si quelqu’un possédé une telle turbine merci de me donner votre avis
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Bûche de Noël : glace au lait d'amande et sorbet framboise

Voici mon premier essai de bûche glacée... et la recette qui va avec !

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Astuce : fabriquer un moule à bûche arrondie

Si vous ne voulez pas vous encombrer d'un moule à bûche, fabriquez-le.
C'est simple et pas cher du tout !

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Recette de fête : la glace au foie gras

Voici une recette originale pour Noël :

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Présentation de Ben Présentation de Ben

Bonjour à tous, moi c'est Allan, alias Ben. :)

J'ai 18 ans et évidement, comme vous tous j'adore les glaces ! Je cherche même à en faire mon métier. J'étais il y a encore peu de temps à la recherche d'un maître d'apprentissage Glacier, mais sans succès. :?
J'ai mangé mes premières glaces en Italie du côté de chez ...
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Idées de recettes glacées pour les fêtes

J'ouvre ce topic sur lequel vous pourrez donner toutes vos idées de desserts glacés pour les fêtes.

Perso ça sera une buche glacée vanille / mangue, sur laquelle je creuserai une petite rigole dans laquelle je mettrai un coulis (je ne sais pas encore le parfum du coulis).
Un peu dans cet esprit là, mais certainement en moins beau :mrgreen:
buche.jpg

A ...
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