News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour tout le monde,

J'ai eu pour noel une turbine à glace (merci petit papa noel^^), j'ai donc rechercher sur le net des recettes plus sympa que celle du livret de la machine et je suis tombé sur ce site.
Je me joins donc a vous pour des échanges glacials mais chaleureux^^.
J'ai 43 ans, je vis dans le sud de la france, et je passe mes vacances en Italie à la recherche de la ...

Il n'y a plus in instant à perdre, tous en cuisine pour faire le dessert de Noël !

Un peu d'exotisme ne fait pas de mal !

Un petit gout vanillé et exotique pour cette recette.
Je l'ai utilisé comme base d'une bûche de noël, dont je publierai la recette dans les jours qui viennent.

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Bonjour
Je viens de commander une turbine à glace mgs20 frigelux (identique à turbine à glace Lacor)si quelqu’un possédé une telle turbine merci de me donner votre avis

Voici mon premier essai de bûche glacée... et la recette qui va avec !

Si vous ne voulez pas vous encombrer d'un moule à bûche, fabriquez-le.
C'est simple et pas cher du tout !

Voici une recette originale pour Noël :

Bonjour à tous, moi c'est Allan, alias Ben. :)

J'ai 18 ans et évidement, comme vous tous j'adore les glaces ! Je cherche même à en faire mon métier. J'étais il y a encore peu de temps à la recherche d'un maître d'apprentissage Glacier, mais sans succès. :?
J'ai mangé mes premières glaces en Italie du côté de chez ...

J'ouvre ce topic sur lequel vous pourrez donner toutes vos idées de desserts glacés pour les fêtes.

Perso ça sera une buche glacée vanille / mangue, sur laquelle je creuserai une petite rigole dans laquelle je mettrai un coulis (je ne sais pas encore le parfum du coulis).
Un peu dans cet esprit là, mais certainement en moins beau :mrgreen:
buche.jpg

A ...