Glace au Malibu

[iloveglassy]

Bonjour glassy, serais tu interreser par une glace au malibu (encore alcolisee) et si oui pourais tu la mettre sur le site avec mon pseudo? Merci de cet excellent site!

[Glassy]

Bien sûr, met nous tout ça ici, je testerai et publierai avec ton pseudo

[Seb_BdR]

Bonsoir, je déterre le post, c'est juste pour savoir si vous allez mettre cette recette ou pas?
Je ne la trouve pas.

[Glassy]

Salut

Je n'ai jamais testé mais je te conseillerai de partir sur la base d'une glace vanille mais sans vanille (http://glace-sorbet.fr/glace-vanille/ )
Lorsque tu auras fais épaissir la préparation, ajoute 5 cL (50 mL) de Malibu.

Si tu essais, dis nous ce que ça a donné

[Seb_BdR]

Merci Glassy, je testerai à mon retour de vacance

[natty38]

Merci pour l'idée, je teste avec de la chartreuse (40ml)! C'était cette idée qui m'avait lancée dans les glaces!

[natty38]

Glace excellente. Mais la Chartreuse ayant quand meme pas mal de goû, j'en mettrai 30cl la prochaine fois. J'aimerai bien trouver une recette de sorbet à l'alcool.

[natty38]

J'ai essayé la glace au génépi : excellente. J'ai mis environ 50 ml de génépi. Et même à la sortie du congélateur, elle reste un peu molle, grâce à l'alcool. Très bonne

[Seb_BdR]

Enfin, je viens de la déguster....

Alors après avoir fait la crème Anglaise et mis les 5Cl de Malibu, cela avait guère le goût, donc j'ai remis 5Cl de Malibu.

La glace à bien pris malgrès l'alcool.

Le résultat est mitigé pour moi, je trouve que le goût est pas trop présent.

La prochaine fois, je tente au Cointreau