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Glace au Malibu : Vos recettes • Glace & Sorbet

Glace au Malibu

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Glace au Malibu

Messagepar iloveglassy » Sam 13 Aoû 2011 12:01

Bonjour glassy, serais tu interreser par une glace au malibu (encore alcolisee) et si oui pourais tu la mettre sur le site avec mon pseudo? Merci de cet excellent site!
Je suis un petit accro au glaces *-*
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Re: Glace au Malibu

Messagepar Glassy » Dim 14 Aoû 2011 01:39

Bien sûr, met nous tout ça ici, je testerai et publierai avec ton pseudo ;)
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Re: Glace au Malibu

Messagepar Seb_BdR » Mar 10 Juil 2012 23:23

Bonsoir, je déterre le post, c'est juste pour savoir si vous allez mettre cette recette ou pas?
Je ne la trouve pas.
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Re: Glace au Malibu

Messagepar Glassy » Mer 11 Juil 2012 11:06

Salut ;)

Je n'ai jamais testé mais je te conseillerai de partir sur la base d'une glace vanille mais sans vanille (http://glace-sorbet.fr/glace-vanille/ )
Lorsque tu auras fais épaissir la préparation, ajoute 5 cL (50 mL) de Malibu.

Si tu essais, dis nous ce que ça a donné ;)
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Re: Glace au Malibu

Messagepar Seb_BdR » Mer 11 Juil 2012 20:58

Merci Glassy, je testerai à mon retour de vacance ;)
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Re: Glace au Malibu

Messagepar natty38 » Lun 23 Juil 2012 23:56

Merci pour l'idée, je teste avec de la chartreuse (40ml)! C'était cette idée qui m'avait lancée dans les glaces!
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Re: Glace au Malibu

Messagepar natty38 » Mer 25 Juil 2012 15:06

Glace excellente. Mais la Chartreuse ayant quand meme pas mal de goû, j'en mettrai 30cl la prochaine fois. J'aimerai bien trouver une recette de sorbet à l'alcool.
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Re: Glace au Malibu

Messagepar natty38 » Jeu 26 Juil 2012 14:11

J'ai essayé la glace au génépi : excellente. J'ai mis environ 50 ml de génépi. Et même à la sortie du congélateur, elle reste un peu molle, grâce à l'alcool. Très bonne :)
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Re: Glace au Malibu

Messagepar Seb_BdR » Ven 27 Juil 2012 22:25

Enfin, je viens de la déguster....

Alors après avoir fait la crème Anglaise et mis les 5Cl de Malibu, cela avait guère le goût, donc j'ai remis 5Cl de Malibu.

La glace à bien pris malgrès l'alcool.

Le résultat est mitigé pour moi, je trouve que le goût est pas trop présent.

La prochaine fois, je tente au Cointreau :mrgreen:
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