Glace à la nectarine

[SylvieT]

Bonjours, il y a le sorbet à la nectarine déjà inscrit sur ce forum, alors je vous inscrit la glace à la nectarine.
Ingrédients:
350 gr de chaire de nectarine
150 gr de sucre en poudre
20 cl de lait
15 cl de crème liquide
3 oeufs
1/2 jus de citron
Préparation:
Éplucher les nectarines, puis les mixer avec le 1/2 jus de citron. Dans une casserole, faire chauffer à la limite de l'ébullition le lait et la crème.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à blanchissement du mélange
et ajouter ensuite les nectarines mixer et mélanger, puis verser le lait toujours en mélangeant.
Remettre la préparation dans la casserole et faire épaissir sur feu moyen tout en remuant. La préparation doit napper la cuillère.
Laisser la préparation une nuit au réfrigérateur. Turbiner.
Bon appétit.

[Glassy]

Merci pour ta recette

[SylvieT]

De rien, car c'est surtout moi qui vous remercie avec toute les recettes
que vous nous donnez et qui sont vraiment délicieuses.

Merci Glassy

[Glassy]

Pas de quoi, c'est toujours un plaisir de partager

[SylvieT]

Bonjour, je mes une photo de la glace à la nectarine

Glace à la nectarine 2.jpg (6.24 Kio) Vu 140 fois

[Glassy]

Très jolie photo... et surtout très appétissante