Faire de la glace sans sucre ?

par **evmanou** » Mer 3 Juil 2013 17:01

des recettes sans sucre, c'est possible ?

par **Glassy** » Jeu 4 Juil 2013 14:59

Oui tu peux utiliser des édulcorants, j'en avais d'ailleurs parlé dans un article :
http://glace-sorbet.fr/remplacer-le-suc ... ulcorants/

par **evmanou** » Dim 7 Juil 2013 10:45

Merci pour ta réponse. J'ai aussi utilisé dans un sorbet à la fraise un filet de sirop d'agave. Excellent !
Pulpe de fraise, un blanc d'oeuf en neige (quelle idée géniale pour l'onctuosité !) et un filet de sirop d'agave.
Aujourd'hui je vais tenter la même chose avec du lait d'amande. Merci encore

Faire de la glace sans sucre ?

Faire de la glace sans sucre ?

Re: Faire de la glace sans sucre ?

Re: Faire de la glace sans sucre ?

Qui est en ligne