Trio de desserts : glace violette, avec quoi ?

[kathounette]

Bonjour,

J'aimerais faire un trio de dessert .. J'en connais déjà un: une boule de glace à la violette.
Que puis-je faire d'autres comme dessert pour accompagner cette glace???

Merci d'avance

PS: ce site est génial

[Dominique]

Par expérience et par goût personnel je sais que la violette se marie bien avec les fruits rouges et l'abricot

[Glassy]

Une mini salade de fruits rouges et un biscuit ou un gâteau (financier, cannelé, macaron...)

[Jacques]

Jouer dans les couleurs (visuel) et les matières en bouches (dégustation).
Si tu pars avec une glace à la violette, je ferais à coté une (vrai) crème brûlée et de l'autre coté une mini tartelette en fruits sur fond de pâte sablée à la myrtille par exemple...
Ainsi de gauche à droite tu joues dans les coloris du jaune vers le violette pour terminer vers le bleu foncé.
Et en thème : fruit, fleur, crème...
Ceci en démarrant sur un acquis : la glace à la violette.
Si tu as besoin de recettes, fais signe.
Jacques

[Jacques]

Et m..... j'ai encore oublié de cocher ce foutu dernier petit carré... pfffft

[xavier1963]

En trou normand une boule de glace à la violette servie dans un verre de Genièvre.