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Sorbet fraise basilic : quantité pour 10 personnes ? : Les sorbets • Glace & Sorbet




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Sorbet fraise basilic : quantité pour 10 personnes ?

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Sorbet fraise basilic : quantité pour 10 personnes ?

Messagepar sabyche » Ven 10 Mai 2013 16:37

Bonjour

je voudrai la recette de sorbet à la fraise et basilic mais pour 10 personnes. Quels sont les ingrédients qu'on augmente et à quelle doses ?
Merci d'avance.
sabyche
 
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Re: Sorbet fraise basilic : quantité pour 10 personnes ?

Messagepar Glassy » Ven 10 Mai 2013 22:09

Bonjour,

Tous les ingrédients doivent être augmentés.
"Pour 10 personnes" est une indication bien trop vague, il serait préférable de parler en nombre de boules. Les recettes sont données pour 7 à 9 boules. Il suffit de multiplier les quantités de tous les ingrédients pour arriver au nombre de boules voulu ;)
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