Sorbet au chocolat

[sophiear7]

Est ce que quelqu'un connait le sorbet au chocolat?

J'ai trouvé une recette qui a l'air sympa mais je ne l'ai pas encore essayée :

Ingrédients :
2 tablettes de chocolat noir à 72%
50 g de poudre de cacao amer
50 g de sucre de canne
½ litre d'eau

Préparation (15 minutes) :
Faites bouillir l’eau et le sucre.
Incorporez les morceaux de chocolat ainsi que la poudre de cacao.
Laisser fondre à feu doux en mélangeant constamment pour éviter que la préparation accroche au fond du récipient.
Versez dans un moule à cake en silicone.
Couvrir d’une feuille de papier aluminium ou de film alimentaire et laisser prendre au congélateur une journée ou une nuit.
Avant le repas, démoulez votre préparation ou seulement une partie.
Coupez en cubes, puis mettez les au mixeur ou robot. Au départ vous allez obtenir un granité, puis la préparation se lie en sorbet.
Mettez au frais le temps du repas (environ 30 minutes).