News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Voici une nouvelle recette toute en fraicheur !

En versant du smoothie à mes enfants pour le gouter, je me suis posé cette question....

Ca donnerai quoi direct dans la turbine ???

Bonsoir,

Au cours, nous utilisons pour faire le sorbet, un thermomètre baumé, qui nous donne la densité du sucre. Et grâce à cela, nous savons si il faut rajouter du sucre ou de l'eau ou fruits selon trop sucré ou trop peu.
J'ai gouté un sorbet aux oranges fraichement pressée et c'était un délice.
En ce qui me concerne, j'en ai commandé un, car plusieurs personnes aux cours me disaient que des fois, le sorbet ...

Bien le bonjour du nord... pas le grand nord mais c'est cernier temps c'est pas le grand soleil hein ;)
Je me présente, je m'appelle Aurore, alias Callynca j'ai 33 ans en couple avec une adorable fille.
Je prend des cours de restauration et nous avons fais hier du sorbet a l'orange... quel plaisir
Cela fait quelques temps que je pense a investir dans une sorbetière ...

Bonjour,

Cette sorbetière turbine est en promo a 159 euros et je pensais l'acheter car on est de grand mangeur de glace, été comme hiver...
Qu'en pensez vous?

Ma fille est intolérante au lactose et il ne met pas facile du tout de trouver de bon produit a prix correct et lorsqu'elle voit son père manger la sienne et qu'on doit lui dire non (à 2 ans) c'est la guerre...

Merci de vos avis

De passage chez Picard, j'ai fait le plein du congel.

Il y a chez entre autre plein de bonnes choses, une poêlée de mangues & pêches & pain d'épices au miel.

Je transformerais bien ça en sorbet.

Des idées des proportions ??

Cette préparation contient

48% de mangues
32% de pêches
Jus d'orange,
2,8% de pain d'épices
sucre et tout un tas de choses......

Pour les fans de chocolat, préparez vos repas de fête !

Une nouvelle recette de dessert simple a réaliser et pourtant très agréable :

bonjour,
je suis tout à fait de votre avis concernant la Magimix 11194, j'estime qu'il y a tromperie sur la contenance qui est bien de 1L2
contre 1L6 annoncé, pardonnez du peu; quant au temps de prise,ma préparation de sorbet au citron est restée 24H au réfrigérateur(donc 5°)
une fois la turbine, actionnée, 45 ' plus tard le sorbet était toujours liquide (malgré le respect strict du mode d'emploi)
au prix où ils vendent ce ...

:roll: Bonsoir tous,
J'ai la chance de disposer de lait frais cru en direct de la ferme. Ce lait est déjà bien "pourvu" en crême ( elle vient sur le dessus de la casserole à la cuisson ). Faut-il rajouter quand même de la crême ?
Je souhaite éssayer cette recette de glace à la vanille qui semble faire "fondre" tout le monde!!

Merci d'avance pour ...