News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour,
j'ai découvert ce site il y a quelques jours en cherchant une recette de glace à la pistache. Je suis éblouie par le nombre de recettes et surtout par les conseils astuces et trucs que je n'imaginais même pas. Bravo, bravo! Je me rend compte que les recettes piochées dans le livret de ma vieille sorbetière SEB sont largement insuffisantes pour réussir de bonnes glaces. Mais je vais me rattraper maintenant et j'espère être ...

Sorbet à la carotte :roll: accompagné d'une tarte à la carotte et mousse au basilic....Un régal

Bonjour,

Eh bien, je me présente.Je m'appelle Annyssa et j'ai 24 ans.
Je viens du 75 et je suis stagiaire dans une boulangerie en ce moment. J'adore les glaces. voilou!

Glace au Citron vert (2).jpgBonjour Glassy voici une nouvelle glace

Bonjour,

je souhaiterais fabriquer un bol réfrigéré qui accumule de froid, pour faire la glace je voulais savoir si vous savez avec quoi est fabriqué les accumulateurs eau salée? alcool?

merci a tous
Pierre

Alors voilà je suis nouvelle ici,
Moi c'est Kate, 23 ans, designer
Je suis une grande fan de Pokémon et Glace
Ravie de faire partie de cette communauté,
Merci et à bien tôt

Bonjour à tous. N'ayant pas de jus citron, pensez-vs que je peux remplacer par du jus d'orange ? Si oui, quelle quantité svp ? Merci d'avance.

Bonjour, mon épouse est sicilienne, et comme je le dis, "je suis sicilien par alliance", tellement j'aime la Sicile, alors que rien ne fonctionne vraiment bien, mais ce n'est pas le sujet.
J'y vais tous les ans (dans ma belle famille) et à chaque fois j'ai hâte de manger ma première granita aux amendes, aux amendes avec morceaux d'amandes, à la pistache avec une brioche, installé en terrasse pour le petit déjeuner....
Je faisais avant ...

Bonjour tout le monde, tout est dit dans le titre..Mais je viens de réaliser la glace à la vanille (ce n’est pas la première que je fais et je n’ai jamais été déçu), et j’ai une très désagréable sensation de langue râpeuse ou pâteuse et je ne sais pas pourquoi; j’ai fais la recette avec de l’arome vanille, le goût est pas mal, mais cette sensation… Si vous avez une idée du pourquoi, je vous ...

J'envisage d'investir dans un appareil "haut de gamme" et j'hesite entre la Magimix 11680 Gelato et la R&B PG820a. Pourriez-vous me guider dans mon choix ? Merci.