Fabriquer accumulateur

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Fabriquer accumulateur

Messagepar Pierre159 » Jeu 22 Juin 2017 21:24

Bonjour,

je souhaiterais fabriquer un bol réfrigéré qui accumule de froid, pour faire la glace je voulais savoir si vous savez avec quoi est fabriqué les accumulateurs eau salée? alcool?

merci a tous
Pierre
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar Glassy » Sam 24 Juin 2017 19:39

Bonjour ;)
Les accumulateurs du commerces sont fabriqués avec des produits bien chimiques, mais l'eau salée fonctionne plutôt bien.
Cela étant, que veux tu en faire ? Car vu le prix des sorbetières d'entrée de gamme, ca ne vaut pas le coup de s'embêter à le faire soi-même ;)
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar Pierre159 » Sam 24 Juin 2017 20:11

Bonsoir,

je suis agriculteur je souhaiterais transformer mon lait et creme en glace mais en quantité un plus importante qu'une sorbetière du commerce mais sans investir dans une turbine,
à l idéal j aurais voulus sortir 5 à 6 litres de glace à la fois
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar Glassy » Lun 26 Juin 2017 19:07

Belle idée :)
Mais dans ce cas, pourquoi ne pas simplement mettre à turbiner directement dans le congélateur ? À l'ancienne :)
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar chriscap029 » Dim 5 Mai 2019 07:18

Pierre159 a écrit:Bonjour,

je souhaiterais fabriquer un bol réfrigéré qui accumule de froid, pour faire la glace je thérapie de groupe voulais savoir si vous savez avec quoi est fabriqué les accumulateurs eau salée? alcool?

merci a tous
Pierre

Je veux faire de la glace avec du lait mais les recettes sont presque inexistantes!
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar tmartin » Dim 5 Mai 2019 17:31

chriscap029 a écrit:Je veux faire de la glace avec du lait mais les recettes sont presque inexistantes!


Ahhh bonnnn ?
Il y'en a plein ici, tout ce qui s'appelle "glace" et non sorbet ou parfait, est à base de lait.
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