Fabriquer accumulateur

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Fabriquer accumulateur

Messagepar Pierre159 » Jeu 22 Juin 2017 21:24

Bonjour,

je souhaiterais fabriquer un bol réfrigéré qui accumule de froid, pour faire la glace je voulais savoir si vous savez avec quoi est fabriqué les accumulateurs eau salée? alcool?

merci a tous
Pierre
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar Glassy » Sam 24 Juin 2017 19:39

Bonjour ;)
Les accumulateurs du commerces sont fabriqués avec des produits bien chimiques, mais l'eau salée fonctionne plutôt bien.
Cela étant, que veux tu en faire ? Car vu le prix des sorbetières d'entrée de gamme, ca ne vaut pas le coup de s'embêter à le faire soi-même ;)
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar Pierre159 » Sam 24 Juin 2017 20:11

Bonsoir,

je suis agriculteur je souhaiterais transformer mon lait et creme en glace mais en quantité un plus importante qu'une sorbetière du commerce mais sans investir dans une turbine,
à l idéal j aurais voulus sortir 5 à 6 litres de glace à la fois
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar Glassy » Lun 26 Juin 2017 19:07

Belle idée :)
Mais dans ce cas, pourquoi ne pas simplement mettre à turbiner directement dans le congélateur ? À l'ancienne :)
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar chriscap029 » Dim 5 Mai 2019 07:18

Pierre159 a écrit:Bonjour,

je souhaiterais fabriquer un bol réfrigéré qui accumule de froid, pour faire la glace je voulais savoir si vous savez avec quoi est fabriqué les accumulateurs eau salée? alcool?

merci a tous
Pierre

Je veux faire de la glace avec du lait mais les recettes sont presque inexistantes!
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Re: Fabriquer accumulateur

Messagepar tmartin » Dim 5 Mai 2019 17:31

chriscap029 a écrit:Je veux faire de la glace avec du lait mais les recettes sont presque inexistantes!


Ahhh bonnnn ?
Il y'en a plein ici, tout ce qui s'appelle "glace" et non sorbet ou parfait, est à base de lait.
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