glace au praliné

[Mamiemimi]

Bonjour,
j'ai découvert ce site il y a quelques jours en cherchant une recette de glace à la pistache. Je suis éblouie par le nombre de recettes et surtout par les conseils astuces et trucs que je n'imaginais même pas. Bravo, bravo! Je me rend compte que les recettes piochées dans le livret de ma vieille sorbetière SEB sont largement insuffisantes pour réussir de bonnes glaces. Mais je vais me rattraper maintenant et j'espère être au point pour l'arrivée de mes petits gourmands très amateurs de glaces pendant les vacances d'été. Ce jour j'ai une question concernant la glace au praliné. Y -a-t-il une différence entre le praliné et le pralin? J'achète du pralin en grande surface et jusqu'à maintenant je l'ai toujours trouvé très bien. Peut-il remplacer la poudre amandes et noisettes dont il est question dans la recette? Puis-je faire la pâte de praliné avec en le mixant? Merci de votre attention et encore bravo pour ce site.