[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
Faire des sorbets avec des fruits congelés : Les sorbets • Glace & Sorbet

Faire des sorbets avec des fruits congelés

Section dédiée aux discussion autour des sorbets

Faire des sorbets avec des fruits congelés

Messagepar emiliana » Lun 26 Mar 2012 15:13

Bonjour
je me demandais si on pouvait faire du sorbet avec des fruits congelés, peut être en les faisant cuire?
emiliana
 
Messages: 10
Inscription: Mer 4 Jan 2012 16:25

Re: Faire des sorbets avec des fruits congelés

Messagepar Glassy » Lun 26 Mar 2012 18:21

Bien sûr, tu peux utiliser des fruits congelés de la même façon que les fruits frais, il faut juste attendre qu'ils décongèlent. ;)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée:
Sorbetière:
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: Faire des sorbets avec des fruits congelés

Messagepar emiliana » Jeu 29 Mar 2012 08:38

Merci
Je disais ça par rapport au fait de dégongeler les fruits et recongeler la glace, pas terrible je crois?
emiliana
 
Messages: 10
Inscription: Mer 4 Jan 2012 16:25

Re: Faire des sorbets avec des fruits congelés

Messagepar Glassy » Ven 30 Mar 2012 20:03

Entre temps les fruits sont cuits et mélangés, ce n'est pas un souci, ne t'inquiète pas ;)

Décongeler / recongeler, c'est moins top pour la viande par exemple, ou pour une glace déjà préparée. :)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée:
Sorbetière:
Type de sorbetière: Accumulateur de froid


Retourner vers Les sorbets

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité