[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
Combien de temps faire refroidir avant de turbiner ? : Les glaces • Glace & Sorbet

Combien de temps faire refroidir avant de turbiner ?

Section dédiée aux discussion autour des glaces

Combien de temps faire refroidir avant de turbiner ?

Messagepar Sofpraline » Mer 11 Sep 2013 10:32

Après un premier essai a basé d'une recette d'un autre site ( très déçue) ma première glace vanille a eu beaucoup de mal a prendre dans la turbine... Mélange pas assez froid ? Elle n'était pas crémeuse, plutôt cristalisée... Je découvre votre site et cela me motive beaucoup :D donc vais essayer la glace coco, combien de temps dois je laisser le mélange au froid et quand et combien de coco râpé puis je mettre ?
Merci :D ( envie de chouchouter mes hommes...)
Sofpraline
 
Messages: 1
Inscription: Mer 11 Sep 2013 10:24
Glace préférée:
Sorbetière:
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: Combien de temps faire refroidir avant de turbiner ?

Messagepar Glassy » Jeu 12 Sep 2013 19:00

Salut ;)

Ta préparation doit passer au moins 8 heures au frais avant de passer en turbine.
Tu peux ajouter autant de coco râpé que tu le souhaites, dans ta préparation avant de la réserver au frais pour 8 heures :)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée:
Sorbetière:
Type de sorbetière: Accumulateur de froid


Retourner vers Les glaces

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 4 invités