Mon 1er sorbet au citron suivant la recette su site

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Mon 1er sorbet au citron suivant la recette su site

Messagepar cmarq » Mer 10 Juin 2015 11:52

Bonjour, je viens d'essayer cette recette ... une réussite en suivant la recette et en y ajoutant tous les avis/conseils glanés ici et sur le forum !

1. j'ai suivi la recette à la lettre
2. j'ai laissé le sirop (qui est qd même liquide) au frigo une nuit
3. j'ai battu les blancs d'œufs en neige et ajoutés au sirop avec une cuillère en bois très délicatement en tournant toujours dans le même sens (je l'ai lu sur le forum) - sirop et blancs n'étaient pas bien "intégrés"
4. j'ai mis la turbine vide en route
5. Versé le mélange dans la turbine et de temps en temps j'ai mélangé le contenu avec une cuillère
6. j'ai laissé turbiné 30 min sur fonction glace normal
7. Entre temps, j'ai lis la boite au congel
8. A la fin, le sorbet un délice et une onctuosité parfaite !
9. J'ai mis le tout dans la boite qui était au congel et j'ai remis au congélateur.
Voici quelques photos:
2015_06_10-09.27.30_P1090314.JPG
voilà l'onctuosité du sorbet
2015_06_10-09.27.30_P1090314.JPG (50.91 Kio) Vu 862 fois

2015_06_10-09.24.48_P1090312.JPG
dans la turbine
2015_06_10-09.24.48_P1090312.JPG (70.49 Kio) Vu 862 fois

2015_06_10-09.24.52_P1090313.JPG
des friskos
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J'espère avoir apporté ma petite contribution
cmarq
 
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