Mes glaces ou sorbets ne prennent pas

[SylvieT]

Bonjour j'ai un problème, mes glaces et mes sorbets ne prennent plus quand je turbine.
Pourtant je laisse mes bols le temps qui faut dans le congèle, je turbine à peut près 30 à 40 minutes.
Aidez moi s'il vous plais, merci.

[Glassy]

Première chose, laisse tu reposer ta préparation au moins une nuit avant de la turbiner ?

[SylvieT]

Oui, pour ma glace et sorbet je vais les faire sans sorbetière pour l'instant, car je m'étais mes bols 24 heure au congèle.
Je crois qu'il faut que je les mettes plus longtemps.

[lissa1979]

Hello,

Je laissai mon bol plus longtemps et en fonction turbo si tu as?

Bon essai

[Glassy]

Ta préparation, tu la mets une nuit au réfrigérateur.
Ton bol de turbine doit avoir passé au moins 48h au congélateur.
Ensuite tu peux turbiner sans problème. C'est dommage d'avoir une turbine et de ne pas l'utiliser

[SylvieT]

Bonjour

Comme prévue j'ai laissé mon bol plus longtemps au congèle,
mon sorbet à la groseille a très bien pris.
Merci

[Glassy]

Content d'avoir pu t'aider