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Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

asics scarpe

Cosa serve per vincere la maratona di New asics scarpe York? Lavoro duro, dedizione e un buon paio di scarpe da corsa. Geoffrey Mutai, il keniota che ha appena portato a casa i primi posti per due anni consecutivi, ha completato l'impresa indossando le adidas adiZero adios Boost. adidas ha lanciato la tecnologia Boost all'inizio di quest'anno e da allora è stato uno sviluppo entusiasta nel mondo delle scarpe da corsa e le chiacchiere stanno ...
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fila belgie

Als we het belang hiervan begrijpen, fila belgie kunnen we bijvoorbeeld veel van de huidige situaties en contexten begrijpen waarin we als samenleving leven. De verhalen over geweld tegen vrouwen, waarvan er vele zelfs leiden tot episodes van feminicide en aanranding, maken bijvoorbeeld duidelijk dat het gedrag van veel mannen zodanig wordt getransformeerd dat het leidt tot gebieden van verergerd primitivisme waar het instinct aanwezig is. zodanig gedegradeerd dat de rede vertroebelt en volledig op ...
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nike air 720

Con una atractiva mezcla de Sport Grey, Obsidian y Team Orange, nike air 720 la entresuela pre-amarillenta y la gamuza rugosa en estos dan la apariencia de que han existido Siguiendo las sólidas ofertas de las temporadas de otoño e invierno del año pasado, las Nike Air Epic regresa una vez más con tratamiento VNTG para el primer trimestre de 2013. Con una atractiva combinación de Sport Grey, Obsidian y Team Orange, la entresuela pre-amarillenta ...
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Présentation de ICE ICE DADDY

Bonjour,

Je suis ICE ICE DADDY. Je rejoins ce forum pour partager avec vous les discussions autour de la glace et des sorbets.
Bien que non professionnel, je travaille plus particulièrement l'aspect un peu technique basé sur l'utilisation des produits de pâtissier (dextrose ....) et l'optimisation de la texture.
Si cette thématique vous intéresse et que vous souhaitez pousser vos recettes un peu plus loin, j'ai créé un site pour partager avec vous ces explications ...
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Salut !

Bonjour à tous et merci de m'avoir accueilli sur le forum. Je possède une turbine à glace depuis 3 ans et j'ai pu ainsi tester plein de recettes de glaces et sorbets maison ( vanille beurre salé pécan, sorbet cassis, citron, orange, framboise sont mes préférés) Je suis curieux de nouvelles idées et prêt à partager astuces et recettes. Je m'appelle Jeff au fait
Au plaisir
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Crème anglaise

Est il possible d utiliser de la crème anglaise toute prête en brique. Pour faire des glaces? Ou quelqu'un a t'il déjà essayé? Merci d avance
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Je recherche

Une personne qui ferai ses glaces et sorbets avec le bol réfrigérant Kitchenaid ?
Je voudrais connaitre les dimensions exactes pour savoir s'il rentre dans mon congélateur à tiroir.
S'il et trop grand, j'achèterai une sorbetière.
Merci et bon dimanche.
Lire la suite : Je recherche | Vus : 527 | Réponses : 3 | Forums : Le matériel


Bonjour,

Je me suis inscrite sur le forum, car j'ai l'intention de m'acheter un sorbetière.
J'ai 50 ans et deux filles qui adorent les glaces.
J'ai envie de découvrir de nouvelles recettes et de les offrir à mes enfants.
Bon dimanche à vous.
Lire la suite : Bonjour, | Vus : 641 | Réponses : 1 | Forums : Présentations


Enquête Glaces Enquête Glaces

Bonjour à tous,

Dans le cadre de ma reprise d'étude, nous travaillons sur un cas d'études : une innovation dans le domaine des glaces.

Je me permets de publier le lien de l'enquête ici, qui nous permettrait de valider le concept d'innovation sur lequel nous travaillons.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIp ... sp=sf_link

Nous avons besoin d'un max de réponses, alors je vous remercie beaucoup de votre aide ! ...
Lire la suite : Enquête Glaces | Vus : 1190 | Réponses : 0 | Forums : Le bistrot glacé


sirop de glucose ou sucre inverti ?

Bonjour,
j'ai lu sur le site 2 articles : l'un qui conseille d'utiliser du sirop de glucose et l'autre du sucre inverti pour améliorer l'onctuosité des glaces.

Lequel des 2 produits est préférable ? Quelles sont les différences entre ces 2 produits ?

Merci
Lire la suite : sirop de glucose ou sucre inverti ? | Vus : 501 | Réponses : 2 | Forums : Les glaces


 

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