Glace Mojitos

[DebiDebo]

Bonjour, je vais faire ma toute première glace demain !
J'ai mis mon bac accumulateur de froid au congélateur depuis deux jours,
Je vais faire ma préparation ce soir pour la laisser par la suite au congélateur toute la nuit.

Je souhaite commencer par la glace mojitos !
Mais j'ai quelques petites questions par rapport à la recette (excusez moi d'avance si les questions vous paressent absurde)
- 20cl de crème liquide. Quelle sorte de crème liquide ? Allégé ou non ?
- le temps (environ) du turbination (je sais même pas si ça se dit !)

Je vous remercie d'avance !
Déborah

[Hatchepsout]

Salut Déborah,
Je mets de la crème entière pour toutes les glaces de ce site.
Comme tes bacs sont au congél, je fais 20-25 min de turbinage. Cela prend assez vite car les récipients sont gelés. Par contre, je place ma préparation au frigo durant 24 heures et ajoute 2 blancs d'oeuf battus en neige avant de mettre dans la machine. Cela fonctionne à coup sûr. Bonne dégustation.