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glace au schtroumph : Recherches de recettes • Glace & Sorbet

glace au schtroumph

Section dédiée aux recherches de recettes de glaces, sorbets, et autres préparations glacées

glace au schtroumph

Messagepar bizounours » Mer 18 Juil 2012 18:17

bonjour mes enfants me réclament de la glace au stroumph mais je trouve pas de recette quelqu'un peut il m'aider merci
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Re: glace au schtroumpf

Messagepar Glassy » Mer 18 Juil 2012 19:48

Allé, inspiration du soir, bonsoir :

:arrow: Glace aux schtroumpfs
300 g de bonbons Schtroumpf
30 cL de crème liquide
20 cL de lait
3 jaunes d'oeufs
20 g de sucre

Mettre les bonbons, le lait et la crème dans une casserole.
Faire chauffer doucement jusqu'à ce que les bonbons soient dissouts.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Verser la préparation aux bonbons par dessus, tout en mélangeant.
Réserver une nuit au frais.
Turbiner. :)

:arrow: Variante sans jaune d'oeuf et avec du lait concentré
300 g de bonbons Schtroumpf
20 cL de crème liquide
300 g de lait concentré non sucré

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer doucement jusqu'à ce que les bonbons soient dissouts.
Réserver une nuit au frais et turbiner. :)
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Re: glace au schtroumph

Messagepar bizounours » Mer 18 Juil 2012 22:38

merci beaucoup!!j'essaye de suite!!
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Re: glace au schtroumph

Messagepar bizounours » Jeu 19 Juil 2012 12:51

bonjour donc voila j'ai tester super gout!!mais j'ai pas pu mettre dans la sorbetiere car ma preparation était compacte quand je l'ai sortie du frigo!!j'ai suivie la recette a la lettre!!
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Re: glace au schtroumph

Messagepar Glassy » Jeu 19 Juil 2012 18:50

Tu as fait quelle version ?
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Re: glace au schtroumph

Messagepar bizounours » Ven 20 Juil 2012 01:15

bonsoir je l'ai faite avec les oeufs!!
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Re: glace au schtroumph

Messagepar Glassy » Ven 20 Juil 2012 18:24

Il y a peut-être alors trop de bonbon... peut-être tenter avec 200g la prochaine fois.
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Re: glace au schtroumph

Messagepar bizounours » Sam 21 Juil 2012 08:49

merci pour le conseil!!je teste et je donne le resultat!!bon week end
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Re: glace au schtroumph

Messagepar rf7601 » Lun 23 Juil 2012 15:16

bonjour jai testé avec 200g etait compacte aussi
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Re: glace au schtroumph

Messagepar Glassy » Lun 23 Juil 2012 19:17

Compacte comment ? Une fois turbinée ou avant ? Vraiment compacte en bloc ou simplement épaisse ?
Parce que faire avec moins de 200g de bonbons, on ne sentira plus rien.
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