Steffy nouvelle venue

[steffy06]

Allez, une petite présentation s'impose, important pour moi quand on arrive sur un forum.
Je m'appelle stephanie , 40 ans , et je cuisine au maximum , adepte du fait maison, qui permet de contrôler ce qu'on mange et de tenir la ligne.
J'ai une turbine à glace Magimix depuis deux ans et j'avoue que j'ai du faire deux / trois glaces ( rentabilité zéro, vu le prix de la machine
Mon problème est que si on mange la glace de suite, ça va, si on la met au congélateur pour la manger plus tard, c'est du béton,
Donc j'espère trouver ici des astuces pour remédier à mon problème, et surtout plein de recettes à essayer ...

[Glassy]

Bienvenue sur le forum
Pour les glaces dures en sortie de congel, c'est le "problème" de toutes les glaces faites maisons, ainsi que de toutes les glaces artisanales faites avec des ingrédients simples.
10 minutes à température ambiante et la texture devrait être parfaite