glace au spéculoos

[FRANCE59]

AU SECOURS !!!!!!!!!!!
j'ai une préparation de glace spéculoos que je viens de terminer mais elle est très épaisse
que faire pour l'assouplir avant de la mettre à refroidir ????
merci de vos réponses rapides !!!!!

[Glassy]

Salut

Tu peux tenter de la passer au mixeur et de l'allonger un peu avec du lait
Je vous prépare une recette qui évitera ce genre d'inconvénient

[FRANCE59]

merci glassy !!!
je vais tenter de ce pas !
dans le blender ça ira ???

[FRANCE59]

glassy , je n'ai pas attendu ta réponse !
j'ai passé au blender
mais faut il la recuire ou je la laisse telle qu'elle ?
en tout cas j'obtiens une magnifique préparation bien lisse et d'une couleur superbe !

[Glassy]

Ne recuit pas, laisser refroidir et turbine tel quel

[FRANCE59]

ok
merci beaucoup de tes conseils !!!!!!
je donne des nouvelles dès que mes invités auront dégusté
mon testeur personnel et mes deux petits fils on léché la casserole et on déjà aimé comme ça
alors ça devrait le faire une fois turbiné
maintenant je vais faire un caramel au beurre salé pour accompagner

[FRANCE59]

merci de tes bons conseils glassy !!!!!
inutile de dire qu'il ne reste plus de glace spéciloos !
elle a été vite engloutie servie avec du caramel au beurre salé coulé délicatement au dessus !!!!

je me demande si je me vais pas mixer tous mes préparations de glaces avant de les faire refroidir
ils l'on trouvé plus onctueuse que d'habitude
pour mes invités c'était la meilleure de toutes les glaces que j'ai fait !

[Glassy]

Si tu mixes toutes tes préparations, tiens nous au courant, il serait intéressant de savoir ce que ça donne