Nouveau utilisateur de turbine à glaces !

Si le cœur vous en dit, venez vous présenter, cela permet de savoir à qui l'on parle

Nouveau utilisateur de turbine à glaces !

Messagepar Jean-Regis83 » Ven 29 Avr 2022 00:18

Bonjour à tous et à toutes,

Je suis grand amateur de glaces (comme vous tous je suppose !) et j'ai décidé d'industrialiser un peu ma passion et mon addiction en me faisant offrir une turbine à glace (modèle Lagrange Glaces Pro 2L double cuve) :) Il me reste plus qu'à expérimenter, et pour cela, ce forum pourrait m'y aider avec toutes les recettes et les conseils que vous partagez.

Au plaisir de vous lire

JR
Jean-Regis83
 
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Re: Nouveau utilisateur de turbine à glaces !

Messagepar tmartin » Dim 1 Mai 2022 08:38

Bienvenue à toi Jean Regis et ne te formalise pas si je te contredis un peu sur la discussion sur les édulcorants avec Danye

D'un autre côté tu as raison, hors de ce contexte, de promouvoir le dextrose, puisque c'est LE sucre pour les glaces et sorbets.
Merci à toi si tu as d'autres remarques à faire sur ce sucre.
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tmartin
 
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