Bonjour tout le monde !
Je suis Le Gelatier, et la glace est ma plus grande passion.
Bientôt exilé de la restauration, je ne vais pas tarder à en faire mon métier, et éventuellement vous fournir certaines informations qui n'auraient pas été traitées sur ce forum.
Pour ceux qui souhaiteraient se convertir à ce métier, aucun problème, veuillez me contacter, j'ai passé assez de temps à chercher et trouver des formations pour me rendre compte que la glace est un biz non pas fermé, mais plutôt difficilement accessible.
Bonne journée à tous !