glace / sorbet pour diabétique

[helen]

nous sommes de tout nouveau possesseurs d'une sorbetière. Toute simple, mais...quelle joie de faire enfin des sorbets et des glaces sans sucre pour mon mari diabétique et très très gourmand. on essaie plein de recettes, en remplaçant le sucre par de l'aspartame, en un peu moins.

[Glassy]

Merci pour l'astuce.

Il existe aussi quelques sucres de substitut, différents de l'aspartame, il faut juste faire attention au pouvoir sucrant qui est parfois plus fort que le sucre classique

Pour les glaces, vous pouvez également essayer de les faire sans jaune d’œuf, en replaçant la crème liquide par de la crème épaisse.

[helen]

merci!!

[glagla]

coucou Helen

je suis moi aussi diabétique et je viens d'acquérir une sorbetière comme toi tt simple si tu as déjà testé des recettes je suis preneuse merci et bonne journée